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Pinot Noir Classic 2017 / Markowitsch
Markowitsch
Pinot Noir Classic 2017


Helles Karmingranat, stark aufgeockert, breiter Rand. In der Nase zart blättrig unterlegte zarte Kirschenfrucht, etwas Mandarinenschale, fein floraler Hauch. Am Gaumen leichtfüßig, frische feine rotbeerige Frucht, zart nach Himbeermark, bleibt gut haften.
Markowitsch
Das Weingut Markowitsch legt Wert auf die Balance zwischen Tradition und Moderne in ihren Weinen. Ihr Motto lautet: "Bodenständigkeit und Augenmaß, auch bei internationaler Qualität". Um dies zu erreichen, verwenden sie in jeder Rotwein-Cuvée mindestens 50% Zweigelt, der Leitsorte ihrer Region Carnuntum. Bei der Ernte wird die Menge der Trauben auf ein Minimum reduziert, um die Qualität zu maximieren. Die Weißweine werden in computergesteuerten Edelstahltanks vergoren, während die Top-Rotweine in Holzgärständern mit Stempeln zum Untertauchen des Maischekuchens ausgebaut werden. Die Trauben, Maische und der Wein werden schonend behandelt und so wenig wie möglich bewegt.
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Pinot Noir

Pinot Noir, in Deutschland Spätburgunder und in Österreich auch Blauburgunder genannt, ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre Feinheit und Eleganz bekannt ist. Die vorwiegenden Aromen sind Kirschnoten, Himbeernoten, Gewürz- und Erdnoten. Zwar ist die Rebe schwierig zu kultivieren, aber wenn man sie gebändigt bekommt, entstehen mitunter einige der besten Rotweine der Welt. Nicht umsonst gilt Pinot Noir als König der Rotweine und ist ferner ein wichtiger Verschnittpartner für die Erzeugung von Champagner, der dem Schaumwein Fülle verleiht.

Ist Pinot Noir ein leichter Wein?

Pinot Noir gilt als eher milder Wein mit mildem Tannin. Auch der Alkoholgehalt bewegt sich meist auf mittlerem/niedrigem Niveau. Pinot Noir Weine zeigen ein schönes Rubinrot mit violetten Nuancen und sind vollmundige Weine mit guter Lagerfähigkeit. Junge Pinot Noir erinnern im Geschmack gerne an Brombeeren. Mit zunehmendem Alter zeigen sich Aromen nach Nüssen mit oft auch erdigen Noten. Da die Weine leicht oxidieren, zeigen sie im fortgeschrittenen Alter einen bräunlich roten Farbton.

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