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Steindorfer
Chardonnay Golden Cut 2021
€ 36,20
0,75 lt. Flasche, € 48,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Außergewöhnliche Persönlichkeit! 30% Betonei,70% neues Barrique. Im Duft besticht der Wein durch einen eleganten Aromenmix aus einerseits Caramel und Vanille andererseits reifen, exotischen Früchten. Am Gaumen mit einer cremig, fulminanten Fülle und zugleich spielerischen Mineralität geprägt.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,7 g/l
Alkoholgehalt:
14,0 Vol. %
Jahrgang:
2021
Säure:
4,4 g/l
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
14-16 °C
Steindorfer
Das Weingut der Familie Steindorfer befindet sich in der Nationalparkgemeinde Apetlon im Burgenland, dem östlichsten Bundesland Österreichs. Die lange Tradition des Weinguts besteht seit vier Generationen und wird heute erfolgreich von Roland Steindorfer fortgeführt. Die Tradition wird in der Familie nicht nur als Pflicht, sondern als Lebensgefühl verkörpert, bei dem jeder Verantwortung übernimmt, Wissen weitergibt und neue Perspektiven teilt. So entsteht Neues, ohne Bewährtes zu vergessen. Die Trauben des Weinguts werden von Hand verlesen und nach schonender Kelterung je nach Rebsorte und Reifegrad im Holzfass oder Edelstahltank bei optimaler Temperatur vergoren. Alle Bemühungen zielen darauf ab, edle Weine mit typischem Sortenaroma und langer Lagerfähigkeit zu erzeugen. Das Weingut Steindorfer verfolgt den einfachen Grundsatz: Qualität aus Leidenschaft.
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Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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