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BACK TO EDEN Winery - ALEXS u. KAREN
Welschriesling 2019
Weißwein mit Reifepotential
Wein: Grüner Apfel, Marille, Wiesenkräuter, freundlich; knackige Frucht, Limette, angenehme Säure, cremiger Touch, Kumquats. Der gute alte Welsch hat mich vor einigen Jahren in seinen Bann gezogen, als ich ihn erstmals bei der Reifung auf der Hefe beobachtete und sein enormes Potential zu erkennen begann. Anders als früh finalisierte Gesellen, erlauben wir unseren Welschrieslingen eine gewisse Zeit der Reife, und so bleiben sie über viele Jahre hinweg spaß- und charaktervolle Zeitgenossen. Aus unserer Sicht eine essentielle Eigenschaft in Bezug auf Nachhaltigkeit und Langlebigkeit von Produkten, auch beim Wein. Made to last!
Welschriesling 2019
€ 8,50
0,75 lt. Flasche, € 11,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Eine Mischung verschiedener Weingut ALEXS Weine ist möglich.
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Wein: Grüner Apfel, Marille, Wiesenkräuter, freundlich; knackige Frucht, Limette, angenehme Säure, cremiger Touch, Kumquats. Der gute alte Welsch hat mich vor einigen Jahren in seinen Bann gezogen, als ich ihn erstmals bei der Reifung auf der Hefe beobachtete und sein enormes Potential zu erkennen begann. Anders als früh finalisierte Gesellen, erlauben wir unseren Welschrieslingen eine gewisse Zeit der Reife, und so bleiben sie über viele Jahre hinweg spaß- und charaktervolle Zeitgenossen. Aus unserer Sicht eine essentielle Eigenschaft in Bezug auf Nachhaltigkeit und Langlebigkeit von Produkten, auch beim Wein. Made to last!
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,1 g/l
Alkoholgehalt:
12,5 Vol. %
Herkunft:
Jahrgang:
2019
Säure:
5,7 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
8-10°C
Genießen bis:
2027
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BACK TO EDEN Winery - ALEXS u. KAREN
BACK TO EDEN beschreibt das Ziel von Alexs und Karen. Eine Reise zurück zu geerdeten, fruchtbaren und nährenden Werten. Sie sind zutiefst überzeugt davon, dass dieser himmlische Ort auf unserem Planeten zu finden ist. Lasst uns im Einklang mit Mutter Erdes schöpferischer Kraft leben und arbeiten. Es ist Zeit, in den Garten Eden heimzukehren. Auf 6ha Land gedeihen ihre Reben in bewusst natürlich gehaltener Weise, somit erlauben sie einer Unzahl an Lebewesen ihre Aufgabe im Ökosystem Weingarten so zu erfüllen, wie die Natur es vorgesehen hat. Sie halten sich da zurück wo Eingreifen wenig Sinn macht und sie greifen ein, wenn es seine Berechtigung hat. Das Resultat sind lebendige Weingärten und daraus lebendige Weine mit Charakter und einer, im Zuge der langen Reifezeiten auf den Hefen im Keller, erlangten Lagerfähigkeit.
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Welschriesling
Der Welschriesling ist eine spät reifende Weißweinsorte, die in einem kontinentalen Klima mit geringen Niederschlagsmengen besonders gut gedeiht und hohe Erträge bringt. Obwohl sie heute in vielen Regionen Europas anzutreffen ist, lässt ihr Name auf ihren vermuteten Ursprung in Norditalien schließen. In Österreich wird sie als "Welschriesling" bezeichnet, in Ungarn als "Olaszrizling", in Slowenien als "Laški Rizling", in Rumänien als "Riesling Italian" und in Italien als "Riesling Italico". Es wird auch vermutet, dass sie ihren Ursprung in der Champagne hat, wo sie jedoch nicht mehr angebaut wird.
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