St. Laurent Alte Reben 2021
0,75 lt. Flasche, € 41,47 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
Das Weingut Grassl bezieht die Trauben für diesen St. Laurent aus den Rieden Bärnreiser, Scheibner und Aubüheln. Hier handelt es sich um gut durchlüftete Oberhänge der steinigen, kalkreichen Donauschotterböden. Aber wieso eigentlich "Alte Reben"? Na, weil die Weinstöcke hier ein Mindestalter von 50 Jahren aufweisen. Beim Genuss bei Philipp Grassls St. Laurent Alte Reben entgegnet Ihnen ein feiner Duft nach schwarzen Holunderbeeren und dunklen Wildkirschen, zart florale Anklänge an Veilchen und anderen blauen Blüten. Tabakige und dunkelbeerig unterlegte, kühle Fruchtstellung. Am Gaumen geht es saftig und elegant weiter. Harmonisch mit seinen feinkörnigen Tannine - burgundisch strukturiert.
Falstaff-Punkten
St. Laurent ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Österreich, Deutschland und Tschechien angebaut wird. Es handelt sich um eine alte Rebsorte, die wahrscheinlich aus Frankreich stammt und mit dem Pinot Noir verwandt ist. In Österreich wird St. Laurent häufig als sortenreiner Wein oder als Teil einer Cuvée verwendet. In Deutschland wird sie oft als Ergänzung zum Spätburgunder angebaut, um zusätzliche Komplexität zu schaffen.
Wie schmeckt ein St. Laurent Wein?
Die Weine, die aus St. Laurent hergestellt werden, sind meist dunkel, vollmundig und haben eine mittlere bis hohe Säure. Der Geschmack kann je nach Anbaugebiet und Winzer variieren und reicht von fruchtigen Noten wie Kirschen und Beeren bis hin zu würzigen oder rauchigen Aromen. Insgesamt ist St. Laurent eine interessante und vielseitige Rebsorte, die von Winzern und Weinliebhabern aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften geschätzt wird.
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