Johanna und Gottfried Scheucher haben Anfang der 90er Jahre, als die Qualitätsrevolution im südsteirischen Weinbau Fahrt aufnahm, ihren etablierten gemischt-landwirtschaftlichen Betrieb umgebaut zu einem der renommierten Produzenten der Region. Seit 2002 ist Paul Berger, Absolvent der Weinbauschule in Geisenheim im Rheingau mit an Bord. Zusammen mit dessen Frau Jasmin und einem jungen Team werden die Weinberge der Familie im Herzen der Südsteiermark am Pößnitzberg bewirtschaftet. Zusammen mit den Trauben von langjährigen Vertragstraubenproduzenten werden Weine von ca. 22ha Rebfläche produziert. Dabei entsteht wahrer Trinkgenuss aus der Südsteiermark. 

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.