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Huber
Sämling 88 2021
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feiner Duft nach Orangenblüten; fruchtig - angenehmer Abgang;
Huber
Im Jahre 2010 haben Gerald und Birgit Huber den elterlichen Weinbaubetrieb übernommen, der seit 1939 von der Familie Huber bewirtschaftet wird. Der Familienbetrieb mit einer Weinbaufläche von insgesamt 2,5 ha liegt im Südlichen Weinviertel, etwa 40 km nordöstlich von Wien. Die Weinreben werden fast ausschließlich in liebevoller Handarbeit das ganze Jahr hindurch kultiviert, was die Qualität der Weine prägt. Die Nähe zur March und die Einflüsse des pannonischen Klimas schaffen ideale Bedingungen für Riesling, Burgunder und andere aromatische Weinsorten. Der Weinbaubetrieb vinifiziert neben der Hauptsorte Grüner Veltliner auch Frühroter Veltliner, Sämling 88, Gelber Muskateller, Welschriesling, Weißburgunder und Zweigelt. Der WEINVIERTEL DAC ist der typische Grüner Veltliner aus der Region, der eine betont würzige und pfeffrige Frucht aufweist. Mit einem moderaten Alkoholgehalt und dem trockenen Ausbau ist er der perfekte Begleiter zur österreichischen Küche.
Sämling 88
Die Scheurebe, auch Sämling 88 genannt, ist eine beeindruckende Rebsorte mit intensivem Duft, darunter schwarze Johannisbeeren, exotische Früchte und auch Steinobst, gehört zu den Bukettsorten. Ursprünglich im Jahr 1916 von Georg Scheu durch die Kreuzung von Riesling und Bukettraube gezüchtet, fand sie vorwiegend im Burgenland und in der Steiermark ihren Platz. Interessanterweise kennzeichnete der Züchter die Jungpflanzen mit fortlaufenden Nummern, und in diesem Fall wurde der Sämling Nummer 88 ausgewählt, da er den Zuchtzielen entsprach, und behielt diese Nummer als Synonym. Im Zeitraum von 1999 bis 2020 hat sich der Flächenanteil dieser Sorte konstant reduziert. Bei guter Reife können sowohl körperreiche, trocken ausgebaute Weine als auch aromenreiche Prädikatsweine gewonnen werden, die dank ihrer rassigen Säure beachtliches Alterungspotenzial haben. Es ist jedoch zu beachten, dass bei unreifem Traubenmaterial oft ein unangenehmer Sämlingston entstehen kann.
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