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Cuvee Quattro 2021 / Gager
Gager
Cuvee Quattro 2021
prämiert
€ 24,20
0,75 lt. Flasche, € 32,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Kräftiger Rotweincuvée in höchster Qualität vom Gager.

Dunkles Rubingranat mit opakem Kern, in der Nase Waldbeeren, feine Röstaromen, leichte Würzigkeit, am Gaumen harmonisch fruchtbetont mit Tiefgang und einer angenehm eleganten Tannin-Struktur, im Abgang ein langes Finish. Merlot und Cabernet Sauvignon reiften für ca. 17 Monate in neuen französischen Barriques, Zweigelt und Blaufränkisch in einmalig gebrauchten Barriques.
Wein Prämiert
92 von 100
Falstaff-Punkten
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,3 g/l
Alkoholgehalt:
14,50 Vol. %
Jahrgang:
2021
Säure:
5,3 g/l
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Gager
Gagers Rotweine sind meist von tiefdunkler, fast schwarzer Farbe, stoffiger Konsistenz, kompaktem Körper und Tanninen gekennzeichnet. Neben der klassischen Vinifizierung von Zweigelt und Blaufränkisch, reifen die kräftigsten Weine 12 bis 18 Monate in Allier-Eichenfässern. Zu Gagers Weinen zählen: Die Cuvée, Cablot ist das Flaggschiff (Cabernet Sauvignon/Merlot), Quattro das Markenzeichen des Hauses (Cabernet Sauvignon/Blaufränkisch/Zweigelt/Merlot) und JUWEL: Dieser hervorragende Blaufränkisch aus dem Jahr 2000 steht für die höchste Qualität unseres Hauses. Er wurde mit besonderer Liebe und Sorgfalt selektiert und vinifiziert und unserem Erstgeborenen Enkerl MARCUS zur Geburt gewidmet. Der Wein nahm in unserer Familie bereits den Stellenwert eines Juwels ein, bevor die Idee geboren wurde, im Blaufränkischland aus dem Rohdiamanten Blaufränkisch, ein funkelndes Juwel hervorzubringen.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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