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Franz Jäckel
Gemischter Satz Rotling 2023
Rotling werden im Allgemeinen Weine genannt, die eine Cuvée aus Roten- und Weißen Trauben darstellen. Dies gibt uns die Möglichkeit Ihnen einen ganz besonderen Weincharakter anzubieten. Fruchtig wie eine Weißweintraube und intensiv wie ein Roter, eine einmalige Kombination!
Gemischter Satz Rotling 2023
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Rotling werden im Allgemeinen Weine genannt, die eine Cuvée aus Roten- und Weißen Trauben darstellen. Dies gibt uns die Möglichkeit Ihnen einen ganz besonderen Weincharakter anzubieten. Fruchtig wie eine Weißweintraube und intensiv wie ein Roter, eine einmalige Kombination!
Franz Jäckel
Als Familienbetrieb sind wir seit 1897 in der 5. Generation im Weinbau tätig. Unsere Winzerfamilie, bestehend aus meiner Person Thomas, meiner Frau Margret, unseren Kindern Cathrin, Peter und Christoph, bewirtschaftet 22ha Weinbergsfläche. Wir bauen folgende weiße Rebsorten an: Riesling, Weißer-Burgunder, Grauer-Burgunder, Silvaner, Müller-Thurgau, Scheurebe, Bacchus und Ortega. Unser Anbau an roten Rebsorten besteht aus: Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder, St. Laurent, Cabernet Mitos und Regent. Großen Wert legen wir auf den sortentypischen Ausbau unserer Weine und Sekte, die wir natürlich selbst anbauen, ausbauen und vermarkten.
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Gemischter Satz
Der "Gemischte Satz" bezeichnet den Anbau von Wein aus verschiedenen Rebsorten im selben Weinberg sowie den daraus resultierenden Wein. Im Gegensatz zur Cuvée, bei der verschiedene Rebsorten getrennt angebaut und verarbeitet werden, werden beim Gemischten Satz mehrere Sorten gemeinsam gepflanzt, geerntet und zu Wein verarbeitet. Dies war ursprünglich eine Methode, um das Ernteausfallrisiko zu mindern und gleichbleibende Qualität sicherzustellen. Ein positiver Effekt ist die Vielschichtigkeit des Weins. In Österreich, insbesondere in Wien und der Steiermark, ist der Gemischte Satz eine Spezialität. Er erhielt das Slow Food Presidio-Siegel und ist in der EU geschützt. Seit 2011 gibt es spezifische Regeln für den "Wiener Gemischten Satz", der aus mindestens drei Sorten besteht. Ab 2013 trägt er das Qualitätszeichen DAC.
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