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Müller Markus
"Wir sind bestrebt, aus den vorgegebenen Verhältnissen des Traisentals wie den kalkreichen Konglomeratböden und das Wechselspiel von pannonischen und atlantischen Klimaeinflüssen, die bestmöglichste Qualität und Struktur unserer Weine zu produzieren." Naturverbundenes Arbeiten in den Weingärten, aber auch die Reinheit und Ordnung im Keller, sind wesentliche Faktoren für die Einzigartigkeit jedes Weines. Auch die Ausbildung zum Weinbau- und Kellermeister stellt ein bedeutendes Merkmal dar, um einen edlen Tropfen zu erzeugen. Den elterlichen Weinbaubetrieb übernahm Markus Müller im Jahre 2006 in 4. Generation. Mit Unterstützung seiner Eva führt er den Winzerhof mit Erfolg! All diese bedeutenden Faktoren spiegeln sich in der Qualität der Müller-Weine wieder!
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Gemischter Satz
Der "Gemischte Satz" bezeichnet den Anbau von Wein aus verschiedenen Rebsorten im selben Weinberg sowie den daraus resultierenden Wein. Im Gegensatz zur Cuvée, bei der verschiedene Rebsorten getrennt angebaut und verarbeitet werden, werden beim Gemischten Satz mehrere Sorten gemeinsam gepflanzt, geerntet und zu Wein verarbeitet. Dies war ursprünglich eine Methode, um das Ernteausfallrisiko zu mindern und gleichbleibende Qualität sicherzustellen. Ein positiver Effekt ist die Vielschichtigkeit des Weins. In Österreich, insbesondere in Wien und der Steiermark, ist der Gemischte Satz eine Spezialität. Er erhielt das Slow Food Presidio-Siegel und ist in der EU geschützt. Seit 2011 gibt es spezifische Regeln für den "Wiener Gemischten Satz", der aus mindestens drei Sorten besteht. Ab 2013 trägt er das Qualitätszeichen DAC.
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