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Cuvee Rose 2023 / Markowitsch
Markowitsch
Cuvee Rose 2023
€ 11,30
0,75 lt. Flasche, € 15,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Junger und klassischer Roséwein

Einfach fröhlichen, harmonischen Trinkspaß sucht, ist man hier genau richtig. Ein Wein, der wie Frühling duftet, nach frischen Erdbeeren und reifen Kirschen. Harmonisch am Gaumen und doch belebend. Er sollte nie fehlen, wenn die Tür zur sonnigen Terrasse offensteht.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,70 g/l
Alkoholgehalt:
13,10 Vol. %
Jahrgang:
2023
Säure:
6,3 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Markowitsch
Das Weingut Markowitsch legt Wert auf die Balance zwischen Tradition und Moderne in ihren Weinen. Ihr Motto lautet: "Bodenständigkeit und Augenmaß, auch bei internationaler Qualität". Um dies zu erreichen, verwenden sie in jeder Rotwein-Cuvée mindestens 50% Zweigelt, der Leitsorte ihrer Region Carnuntum. Bei der Ernte wird die Menge der Trauben auf ein Minimum reduziert, um die Qualität zu maximieren. Die Weißweine werden in computergesteuerten Edelstahltanks vergoren, während die Top-Rotweine in Holzgärständern mit Stempeln zum Untertauchen des Maischekuchens ausgebaut werden. Die Trauben, Maische und der Wein werden schonend behandelt und so wenig wie möglich bewegt.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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