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Weingut Thielen-Feilen
Sauvignon Blanc ZENIT 2023
Alltagstauglich, frisch und leicht. Ein Weißwein für jeden Tag
Ein frischer Sauvignon Blanc mit Aromen von Stachelbeere, Cassis und frisch geschnittenem Gras. Mit seiner knackigen, geradlinigen und klaren Struktur ist er ein wahrer Genuss für Liebhaber frischer und aromatischer Weißweine. Der „Zenit“ – ein trockener Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc, ist ein Höhepunkt unserer Weine. Sauvignon zeichnet sich durch frische, grüne Aromen aus. Das Bukett ist sehr fein und präsentiert Aromen von Stachelbeere und Cassis sowie frisch geschnittenem Gras. Diese fruchtigen und sehr präsenten Aromen finden sich auch im Geschmack wieder. Weiterhin erfrischt dieser Wein, ist schlank, knackig, geradlinig, klar und harmonisch ausbalanciert. Sehr anhaltend im Abgang. Der Zenit kommt aus verschiedenen Weinbergen, die teils im Steilhang und teils auch auf der Höhe liegen. Die frischen und kräutrigen Noten machen ihn zu einem perfekten Sommerwein, ideal für sonnige Tage und laue Abende. Seine Struktur und Finesse zeigen das große Potential dieser Rebsorte an der Mosel. Die intensive Frische und die prägnante Säure machen ihn zu einem belebenden Genuss, der immer wieder nach einem weiteren Schluck verlangt. Der Zenit Sauvignon Blanc ist nicht nur ein Highlight unserer Kollektion, sondern auch ein Beweis für die Vielfalt und Qualität der Weine, die an der Mittelmosel wachsen. Servieren Sie diesen Wein insbesondere zu feinem Sushi, zu Meeresfrüchten und Fischvariationen oder auch zur Entenbrust süß-sauer. Auch zu knackigem Gemüse, Sommersalaten und zu Gerichten mit Zitronengras ein Genuss.
Sauvignon Blanc ZENIT 2023
€ 9,90
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Eine Mischung verschiedener Weingut Thielen-Feilen Weine ist möglich.
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Ein frischer Sauvignon Blanc mit Aromen von Stachelbeere, Cassis und frisch geschnittenem Gras. Mit seiner knackigen, geradlinigen und klaren Struktur ist er ein wahrer Genuss für Liebhaber frischer und aromatischer Weißweine. Der „Zenit“ – ein trockener Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc, ist ein Höhepunkt unserer Weine. Sauvignon zeichnet sich durch frische, grüne Aromen aus. Das Bukett ist sehr fein und präsentiert Aromen von Stachelbeere und Cassis sowie frisch geschnittenem Gras. Diese fruchtigen und sehr präsenten Aromen finden sich auch im Geschmack wieder. Weiterhin erfrischt dieser Wein, ist schlank, knackig, geradlinig, klar und harmonisch ausbalanciert. Sehr anhaltend im Abgang. Der Zenit kommt aus verschiedenen Weinbergen, die teils im Steilhang und teils auch auf der Höhe liegen. Die frischen und kräutrigen Noten machen ihn zu einem perfekten Sommerwein, ideal für sonnige Tage und laue Abende. Seine Struktur und Finesse zeigen das große Potential dieser Rebsorte an der Mosel. Die intensive Frische und die prägnante Säure machen ihn zu einem belebenden Genuss, der immer wieder nach einem weiteren Schluck verlangt. Der Zenit Sauvignon Blanc ist nicht nur ein Highlight unserer Kollektion, sondern auch ein Beweis für die Vielfalt und Qualität der Weine, die an der Mittelmosel wachsen. Servieren Sie diesen Wein insbesondere zu feinem Sushi, zu Meeresfrüchten und Fischvariationen oder auch zur Entenbrust süß-sauer. Auch zu knackigem Gemüse, Sommersalaten und zu Gerichten mit Zitronengras ein Genuss.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
9,1 g/l
Alkoholgehalt:
11,9 Vol. %
Herkunft:
Lage:
Minheim
Jahrgang:
2023
Säure:
7,4 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
0079163780159
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
8 °C
Genießen bis:
2026
Passend zu:
Weingut Thielen-Feilen
1928 gründen Anna und Johann ihr Weingut in Minheim. Fast 90 Jahre später tritt Urenkel Stephan in ihre Fußstapfen. Nach der Ausbildung sammelt der gelernte Winzer und Weinbautechniker in einem bekannten VDP-Weingut im Rheingau reichlich Praxiserfahrung. Nach dem Studium der Betriebswirtschaft und jahrelanger Tätigkeit im Großhandel zieht es ihn 2013 ins elterliche Weingut an die Mosel zurück. Weingut Thielen-Feilen ist ein klassischer Familienbetrieb, dessen Wurzeln sich über viele Generationen hinweg in Minheim zurückverfolgen lassen. Die Rebfläche von 5,5 ha liegt rund um den Kirchturm und profitiert von dem einzigartigen Kleinklima des von der Mosel umschlungenen Kleinods. Unsere besondere Liebe gilt den alten Reben, die wir hegen und pflegen: Die alten Rebstöcke sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und bringen eine außergewöhnliche Qualität. Als Moselweingut sehen wir uns vor allem dem Riesling verpflichtet: Unsere klimatischen Verhältnisse und schieferreiche Böden sind schließlich prädestiniert dafür. Der auf konsequenten Qualitätsweinbau ausgerichtete Rebsortenspiegel umfasst aber auch weitere Rebsorten, wie Weißburgunder, Chardonnay, Johanniter, Gewürztraminer & Sauvignon Blanc. Auch Rotwein wird mit viel Liebe angebaut. Wir verstehen uns als Rebsorten-Weingut. Herausragende Weine zu erzeugen ist eine Selbstverpflichtung: Durch konsequente Ertragsbegrenzung, sorgfältige Pflege der Weinberge und eine möglichst lange Reifezeit der Trauben, schaffen wir die Voraussetzung dafür. Im Keller sind alle Vorgänge darauf gerichtet, die natürliche Qualität zu erhalten. So dauert die Fermentation unserer Moste teils bis zu 100 Tagen! Die langsame Vergärung bewahrt die Fruchtaromen der Weine. Erst kurz vor der Abfüllung trennen wir dann die Weine von der Hefe. Potential, Charakter aber auch Bekömmlichkeit zeichnen unsere Weine aus.
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Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.
Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?
Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.
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