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Weingut Thielen-Feilen
Riesling PRIVAT SEKT brut 2021
€ 14,50
0,75 lt. Flasche, € 19,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Ein kristallklarer Sekt mit floralen und gelbfruchtigen Aromen, ergänzt durch dezente hefige und rauchige Noten. Am Gaumen zeigt er eine cremige Textur mit Nuancen von Pfirsich, Aprikose und Brioche. Der süßlich-herbe Abgang und die moderate Perlage machen ihn ideal für besondere Anlässe. Die Mosel ist bekannt für ihre herausragenden Rieslinge, die auf den einzigartigen Schieferböden der Region gedeihen. Dieser Sekt spiegelt die Tradition und das Terroir der Mosel perfekt wider und verkörpert die typischen Eigenschaften dieser berühmten Weinregion. Der PRIVAT SEKT Brut präsentiert sich im Glas mit einer strahlend goldgelben Farbe und einer feinen, langanhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich florale Aromen und reife gelbe Früchte, begleitet von hefigen und zart rauchigen Noten. Am Gaumen überzeugt dieser Sekt durch seine vollmundige, cremige Textur, die typische Rieslingaromen von Pfirsich und Aprikose sowie feine Briochearomen umschließt. Der süßlich-herbe Abgang und die moderate Perlage runden das Geschmackserlebnis ab und bleiben lange in Erinnerung. Dieser Sekt wird handwerklich nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt. Die Reifedauer auf der Feinhefe beträgt über ein Jahr. Die sorgsam handverlesenen Trauben bilden eine wichtige Grundlage für die herausragende Qualität. Ideal zu besonderen Anlässen, als Aperitif oder zu Canapés, Fingerfood und Meeresfrüchten. Ein aristrokratischer Genuß.
Restzucker:
11,3 g/l
Alkoholgehalt:
12,2 Vol. %
Lage:
Minheim
Jahrgang:
2021
Säure:
6,2 g/l
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
0079163780289
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
9 °C
Genießen bis:
2023
Passend zu:
Weingut Thielen-Feilen
1928 gründen Anna und Johann ihr Weingut in Minheim. Fast 90 Jahre später tritt Urenkel Stephan in ihre Fußstapfen. Nach der Ausbildung sammelt der gelernte Winzer und Weinbautechniker in einem bekannten VDP-Weingut im Rheingau reichlich Praxiserfahrung. Nach dem Studium der Betriebswirtschaft und jahrelanger Tätigkeit im Großhandel zieht es ihn 2013 ins elterliche Weingut an die Mosel zurück. Weingut Thielen-Feilen ist ein klassischer Familienbetrieb, dessen Wurzeln sich über viele Generationen hinweg in Minheim zurückverfolgen lassen. Die Rebfläche von 5,5 ha liegt „rund um den Kirchturm“ und profitiert von dem einzigartigen Kleinklima des von der Mosel umschlungenen Kleinods. Unsere besondere Liebe gilt den alten Reben, die wir hegen und pflegen: Die alten Rebstöcke sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und bringen eine außergewöhnliche Qualität. Als Moselweingut sehen wir uns vor allem dem Riesling verpflichtet: Unsere klimatischen Verhältnisse und schieferreiche Böden sind schließlich prädestiniert dafür. Der auf konsequenten Qualitätsweinbau ausgerichtete Rebsortenspiegel umfasst aber auch weitere Rebsorten, wie Weißburgunder, Chardonnay, Johanniter, Gewürztraminer & Sauvignon Blanc. Auch Rotwein wird mit viel Liebe angebaut. Wir verstehen uns als Rebsorten-Weingut. Herausragende Weine zu erzeugen ist eine Selbstverpflichtung: Durch konsequente Ertragsbegrenzung, sorgfältige Pflege der Weinberge und eine möglichst lange Reifezeit der Trauben, schaffen wir die Voraussetzung dafür. Im Keller sind alle Vorgänge darauf gerichtet, die natürliche Qualität zu erhalten. So dauert die Fermentation unserer Moste teils bis zu 100 Tagen! Die langsame Vergärung bewahrt die Fruchtaromen der Weine. Erst kurz vor der Abfüllung trennen wir dann die Weine von der Hefe. Potential, Charakter aber auch Bekömmlichkeit zeichnen unsere Weine aus.
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Riesling

Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.

Wo wird Riesling angebaut?

Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.

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