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Weingut Thielen-Feilen
Johanniter GAUDIUM feinherb 2023
Ein fruchtiger Johanniter mit komplexen Aromen von Mangoschalen und Quitte. Mit seiner geschmeidigen Säure und feinen Fruchtsüße bietet er ein besonderes Geschmackserlebnis für besondere Anlässe. „GAUDIUM“ – ein Begriff aus dem Lateinischen: gaudium bedeutet stille, innere Freude – und heute der Ausdruck von Frohsinn und Spaß. Diesen Frohsinn soll unser besonderer Wein namens „GAUDIUM“ ebenfalls verkörpern. Die Rebsorte Johanniter bringt sehr komplexe Aromen von Mangoschalen und Quitte mit sich. Ein sehr tiefgründiger Wein, etwas reifer vom Geschmack, weich und lange im Abgang. Es handelt sich hierbei um eine selten angebaute (in Deutschland gibt es ca. 100 ha) pilzfeste Rebsorte, gekreuzt aus Riesling, Gutedel und Grauburgunder. Die zupackende Frucht und die geschmeidige Säure machen ihn zu einem idealen Gesellschaftswein. Genießen Sie diesen Wein „solo“ an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse mit guten Freunden. Oder servieren Sie diesen anlässlich einer Feierlichkeit oder zu einem besonderen Anlass. Genießen Sie den Gaudium Johanniter feinherb als perfekten Begleiter für asiatische Gerichte, feine Wild-pasteten oder Ente mit aromatischen Saucen.
Johanniter GAUDIUM feinherb 2023
€ 8,90
0,75 lt. Flasche, € 11,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Eine Mischung verschiedener Weingut Thielen-Feilen Weine ist möglich.
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Ein fruchtiger Johanniter mit komplexen Aromen von Mangoschalen und Quitte. Mit seiner geschmeidigen Säure und feinen Fruchtsüße bietet er ein besonderes Geschmackserlebnis für besondere Anlässe. „GAUDIUM“ – ein Begriff aus dem Lateinischen: gaudium bedeutet stille, innere Freude – und heute der Ausdruck von Frohsinn und Spaß. Diesen Frohsinn soll unser besonderer Wein namens „GAUDIUM“ ebenfalls verkörpern. Die Rebsorte Johanniter bringt sehr komplexe Aromen von Mangoschalen und Quitte mit sich. Ein sehr tiefgründiger Wein, etwas reifer vom Geschmack, weich und lange im Abgang. Es handelt sich hierbei um eine selten angebaute (in Deutschland gibt es ca. 100 ha) pilzfeste Rebsorte, gekreuzt aus Riesling, Gutedel und Grauburgunder. Die zupackende Frucht und die geschmeidige Säure machen ihn zu einem idealen Gesellschaftswein. Genießen Sie diesen Wein „solo“ an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse mit guten Freunden. Oder servieren Sie diesen anlässlich einer Feierlichkeit oder zu einem besonderen Anlass. Genießen Sie den Gaudium Johanniter feinherb als perfekten Begleiter für asiatische Gerichte, feine Wild-pasteten oder Ente mit aromatischen Saucen.
Geschmack:
halbtrocken
Restzucker:
15,6 g/l
Alkoholgehalt:
11,1 Vol. %
Herkunft:
Lage:
Minheim
Jahrgang:
2023
Säure:
6,7 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
0079163780180
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
9 °C
Genießen bis:
2026
Passend zu:
Weingut Thielen-Feilen
1928 gründen Anna und Johann ihr Weingut in Minheim. Fast 90 Jahre später tritt Urenkel Stephan in ihre Fußstapfen. Nach der Ausbildung sammelt der gelernte Winzer und Weinbautechniker in einem bekannten VDP-Weingut im Rheingau reichlich Praxiserfahrung. Nach dem Studium der Betriebswirtschaft und jahrelanger Tätigkeit im Großhandel zieht es ihn 2013 ins elterliche Weingut an die Mosel zurück. Weingut Thielen-Feilen ist ein klassischer Familienbetrieb, dessen Wurzeln sich über viele Generationen hinweg in Minheim zurückverfolgen lassen. Die Rebfläche von 5,5 ha liegt rund um den Kirchturm und profitiert von dem einzigartigen Kleinklima des von der Mosel umschlungenen Kleinods. Unsere besondere Liebe gilt den alten Reben, die wir hegen und pflegen: Die alten Rebstöcke sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und bringen eine außergewöhnliche Qualität. Als Moselweingut sehen wir uns vor allem dem Riesling verpflichtet: Unsere klimatischen Verhältnisse und schieferreiche Böden sind schließlich prädestiniert dafür. Der auf konsequenten Qualitätsweinbau ausgerichtete Rebsortenspiegel umfasst aber auch weitere Rebsorten, wie Weißburgunder, Chardonnay, Johanniter, Gewürztraminer & Sauvignon Blanc. Auch Rotwein wird mit viel Liebe angebaut. Wir verstehen uns als Rebsorten-Weingut. Herausragende Weine zu erzeugen ist eine Selbstverpflichtung: Durch konsequente Ertragsbegrenzung, sorgfältige Pflege der Weinberge und eine möglichst lange Reifezeit der Trauben, schaffen wir die Voraussetzung dafür. Im Keller sind alle Vorgänge darauf gerichtet, die natürliche Qualität zu erhalten. So dauert die Fermentation unserer Moste teils bis zu 100 Tagen! Die langsame Vergärung bewahrt die Fruchtaromen der Weine. Erst kurz vor der Abfüllung trennen wir dann die Weine von der Hefe. Potential, Charakter aber auch Bekömmlichkeit zeichnen unsere Weine aus.
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Johanniter
Der Johanniter ist eine Rebsorte, die von Johannes Zimmermann am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg gezüchtet wurde. Sie entstand durch die Kreuzung von Riesling und (Seyve Villard 12-481 x FREIBURG 153- 39), was Ruländer x Gutedel einschließt. Der Name Johanniter wurde zu Ehren von Johannes Zimmermann vergeben, dem ehemaligen Leiter der Rebenzüchtung des Freiburger Weinbauinstituts. Er hat diese Züchtung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten maßgeblich vorangetrieben. Die Weine aus Johanniter-Trauben zeichnen sich durch ihre Kräftigkeit, Fruchtigkeit und Ähnlichkeiten mit Riesling und Ruländer aus. Bei Weinproben erhielt der Johanniter im Vergleich zu Standard-Vergleichssorten der gleichen Versuchsparzelle in der Regel bessere Bewertungen. Die Ernteergebnisse zeigen im Vergleich zum Riesling einen etwas höheren Ertrag, ein Mostgewicht, das etwa 7 Grad Öchsle höher liegt, und eine geringere Säure im Most.
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