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Fink & Kotzian
Gemischter Satz Ried Hintern Dorf 2021
Bouquet von Kräutern und Frucht, das Orchester der Rebsorten, die Solisten eingebettet im Unisono, animierende Säure, helle Fruchtaromatik, erregt den Speichelfluss und die Lust auf den nächsten Schluck
Gemischter Satz Ried Hintern Dorf 2021
€ 9,00
0,75 lt. Flasche, € 12,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Eine Mischung verschiedener Fink & Kotzian Weine ist möglich.
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Bouquet von Kräutern und Frucht, das Orchester der Rebsorten, die Solisten eingebettet im Unisono, animierende Säure, helle Fruchtaromatik, erregt den Speichelfluss und die Lust auf den nächsten Schluck
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,5 g/l
Alkoholgehalt:
12,5 Vol. %
Herkunft:
Lage:
Hintern Dorf/Gauderndorf
Jahrgang:
2021
Säure:
6,0 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Passend zu:
Fink & Kotzian
Das Weingut von Petra Kotzian und Christian Fink befindet sich im nordwestlichen Weinviertel, in Gauderndorf. Ihr erster Jahrgang stammt aus dem Jahr 2013 und zeugt von einem Mix aus Wahnsinn und "spätjugendlichem" Enthusiasmus, der wohl am besten als "Quereinsteiger" beschrieben werden kann. Die vielschichtigen Böden des Weinviertels - von Urgestein der Böhmischen Masse bis hin zu marinen Sedimenten der Gauderndorfer Formation und den weißen Zogeldorfersanden - lassen hier spannende und komplexe Weine entstehen. Das Weingut ist bestrebt, eine naturnahe Bewirtschaftung umzusetzen und strebt eine komplett biologische Bearbeitung der Weingärten an. Das Sortiment umfasst nicht nur Veltliner und Burgunder, sondern auch Muskateller, Riesling, Traminer, Sauvignon Blanc und Gemischter Satz. Das Ziel des Weinguts ist es, durch eine breite Palette an Weinen eine tiefe Struktur und komplexe Aromen zu erreichen.
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Gemischter Satz
Der "Gemischte Satz" bezeichnet den Anbau von Wein aus verschiedenen Rebsorten im selben Weinberg sowie den daraus resultierenden Wein. Im Gegensatz zur Cuvée, bei der verschiedene Rebsorten getrennt angebaut und verarbeitet werden, werden beim Gemischten Satz mehrere Sorten gemeinsam gepflanzt, geerntet und zu Wein verarbeitet. Dies war ursprünglich eine Methode, um das Ernteausfallrisiko zu mindern und gleichbleibende Qualität sicherzustellen. Ein positiver Effekt ist die Vielschichtigkeit des Weins. In Österreich, insbesondere in Wien und der Steiermark, ist der Gemischte Satz eine Spezialität. Er erhielt das Slow Food Presidio-Siegel und ist in der EU geschützt. Seit 2011 gibt es spezifische Regeln für den "Wiener Gemischten Satz", der aus mindestens drei Sorten besteht. Ab 2013 trägt er das Qualitätszeichen DAC.
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