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Strehn
Cuvee Weißer Schotter 2023
BIO
€ 11,20
0,75 lt. Flasche, € 14,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Junger und klassischer biologischer Weißweincuvée

Der Weiße Schotter verbindet intellektuellen Anspruch mit hohem Trinkvergnügen. In der Nase barocke Pfirsichnoten, Yuzu und frische Kräuter. Am Gaumen animierendes Extrakt-Säure-Spiel. Belebend, faszinierend … macht süchtig!
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13 Vol. %
Jahrgang:
2023
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9120002770129
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
10 °C
Genießen bis:
2028
Strehn
Die Weintradition der Familie Strehn erstreckt sich bereits über vier Generationen. Alles begann mit Urgroßvater Karl Strehn, einem Maurer und Bürgermeister aus Deutschkreutz, der Weingärten bewirtschaftete und Wein für den familiären Eigenverbrauch herstellte. Später übernahm sein Sohn Josef Strehn den Betrieb und führte ihn erfolgreich weiter. Er erwarb zusätzliche Grundstücke und baute den Betrieb stetig aus. Unsere Mutter, Monika Strehn, setzte die Erfolgsgeschichte fort und entwickelte das Weingut zu einem florierenden Unternehmen. Seit 2012 leiten wir, ihre drei Kinder Pia, Andy und Patrick, den Betrieb. Unter unserer Führung haben wir die Qualität der Weine signifikant gesteigert und konzentrieren uns mittlerweile hauptsächlich auf den Verkauf von hochwertigen Flaschenweinen, insbesondere von Roséweinen.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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