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Chardonnay Reserve Steinberg 2021 / Bründlmayer
Bründlmayer
Chardonnay Reserve Steinberg 2021
prämiert
€ 39,70
0,75 lt. Flasche, € 52,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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TOP Chardonnay aus dem Kamptal.

Mittleres Gelbgrün. In der Nase zart rauchig unterlegte Nuancen von gelben Apfel und Stachelbeergelee, etwas karamell und Holzwürze. Am Gaumen elegant und finessreich, auch im Muand zart selchige Nuancen, wirkt insgesamt etwas weitmaschig, reife Steinobstanklänge im Abgang. Röstaromen dominieren den Rückgeschmack
Wein Prämiert
94 von 100
Falstaff-Punkten
Geschmack:
extratrocken
Restzucker:
1,7 g/l
Alkoholgehalt:
13 Vol. %
Jahrgang:
2021
Säure:
6 g/l
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9120051447058
Enthält:
Sulfite
Bründlmayer
Seit 1980 bewirtschaftet Willi Bründlmayer das Weingut zusammen mit seiner Familie. Zum Weingut gehören die Weingärten, das Stammhaus, ein auf dem neuesten Stand eingerichteter Keller, sowie die Familienmitglieder und engagierte Mitarbeiter, die das Produkt Wein respektieren und das ganze Jahr über bestrebt sind, die mit Sorgfalt geernteten Trauben zu veredeln. Willi Bründlmayer und seine Familie lieben und achten ihre Grundstücke, denn sie bilden das Kernstück des Familienweinguts. Wichtigste Rebsorte ist und bleibt der Grüne Veltliner, als Spezialität gelten die Chardonnay und die Burgundersorten. Bei den Rotweinen, traditionell von der Familie "gehätschelt", ist es für Willi Bründelmayer eine besondere Herausforderung, in seinem klimatischen Grenzgebiet schöne Rotweine mit markanter Persönlichkeit heranzuziehen. Die Vinifizierung erfolgt in den dicken Gemäuern des unterirdischen Kellers. Neben Weiß- und Rotwein wird auch der Jahrgangssekt "Bründlmayer Brut", natürlich nach der Champagnermethode, hergestellt.
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Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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