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Bio-Weingut gruber43
Gemischter Satz 2024
Frische Fruchtnoten nach Äpfeln, Birnen, Zitrusfrucht- und Pfirsich, unterlegt mit dezenten Honignoten. Ein wahres Nasenkonzert! Am Gaumen mineralisch, saftig und feinem Schmelz mit charmantem Fruchtspiel. “Ein Gemischter Satz wie man ihn sich wünscht.” “Ein Charmeur, der die Lust zum Genuss und viel Trinkfreude ins Glaserl bringt!” Ralph Schädler Weinakademiker/WSET Diploma in wines and spirits
Gemischter Satz 2024
BIO
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Im Trend! Weine aus Österreich sind gefragt –
bereits 1320 Flaschen in den letzten 14 Tagen geordert.
Frische Fruchtnoten nach Äpfeln, Birnen, Zitrusfrucht- und Pfirsich, unterlegt mit dezenten Honignoten. Ein wahres Nasenkonzert! Am Gaumen mineralisch, saftig und feinem Schmelz mit charmantem Fruchtspiel. “Ein Gemischter Satz wie man ihn sich wünscht.” “Ein Charmeur, der die Lust zum Genuss und viel Trinkfreude ins Glaserl bringt!” Ralph Schädler Weinakademiker/WSET Diploma in wines and spirits
Bio-Weingut gruber43
Auf dem Bio-Weingut gruber43 ticken die Uhren ein wenig anders. Achtsamer, liebevoller, naturverbundener. Die Natur, die Arbeit und die Weine. Für die Grubers ist klar: Nur wer ehrlich Freude empfindet, an dem, was er tagtäglich mit eigenen Händen schafft, kann diese Freude weitergeben. Und so geben die Grubers auf ihrem Familienbetrieb täglich ihr Bestes und wünschen sich, dass ihr beim Genuss der Weine dieselbe Freude daran empfindet, wie sie. Sie betreiben biologischen Weinbau, aus tiefster Überzeugung und aus Respekt vor der Natur. Nicht die Quantität ist das Ziel, sondern ausschließlich die Qualität. Dafür investieren sie vor allem Zeit. Sie beobachten die Weingärten in Mittelberg ganz genau. Die Pflanzen zeigen, wann welche Pflegemaßnahmen erforderlich sind. Diese führen die Grubers schonend und immer mit der größten Sorgfalt durch. Die Vinifikation der Traubenernte im Weinkeller ist für das Bio Weingut Gruber43 vor allem eine große Spielweise
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Gemischter Satz
Der "Gemischte Satz" bezeichnet den Anbau von Wein aus verschiedenen Rebsorten im selben Weinberg sowie den daraus resultierenden Wein. Im Gegensatz zur Cuvée, bei der verschiedene Rebsorten getrennt angebaut und verarbeitet werden, werden beim Gemischten Satz mehrere Sorten gemeinsam gepflanzt, geerntet und zu Wein verarbeitet. Dies war ursprünglich eine Methode, um das Ernteausfallrisiko zu mindern und gleichbleibende Qualität sicherzustellen. Ein positiver Effekt ist die Vielschichtigkeit des Weins. In Österreich, insbesondere in Wien und der Steiermark, ist der Gemischte Satz eine Spezialität. Er erhielt das Slow Food Presidio-Siegel und ist in der EU geschützt. Seit 2011 gibt es spezifische Regeln für den "Wiener Gemischten Satz", der aus mindestens drei Sorten besteht. Ab 2013 trägt er das Qualitätszeichen DAC.
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