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Lindenblättriger  Königlicher Wein MMXVIII 2018 / Umathum Josef
Umathum Josef
Lindenblättriger Königlicher Wein MMXVIII 2018


Das Österreichische Weingesetz erlaubt uns nicht, die Rebsorte und den Jahrgang am Etikett zu nennen. Wenn wir dürften, wie wir wollten, würde am Etikett zu lesen sein: „Lindenblättriger“ 2018 Die Form der Blätter, die an ein Lindenblatt erinnert, gibt der Sorte den Namen, aber auch der Duft des Weines erinnert an frische Lindenblüten. Der „Lindenblättrige“ stammt aus dem Ungarisch-Pannonischen Raum. In Ungarn wird er als „Hárszlevelü“ bezeichnet und ist einer der Grundweine für die Herstellung traditioneller Tokajer. In der Zeit der Österreich-Ungarischen Monarchie wurde der Wein bei Festtafeln der Kaiser und Könige gereicht. Der „Lindenblättrige“ war noch im 19. Jahrhundert weit verbreitet und wurde auch im heutigen Burgenland kultiviert, bevor er bei uns in Vergessenheit geriet. Wir fühlen uns als Traditionsbetrieb der Geschichte des Pannonischen Raumes eng verbunden, und haben daher den Lindenblättrigen wieder belebt. Die Sorte stellt hohe Ansprüche an Standort und Lage, der Schieferboden am Nordwestufer des Neusiedler See verleiht dem Wein eine beson dere Frische und Würze.
Umathum Josef
Die Weine von Josef Umathum sind in ihrer Stilistik unverkennbar, klassisch elegant mit klarer Fruchtpräzision. Gesunder Boden mit lebendigen Pflanzen ist die Grundlage der Qualitätsproduktion. Der Anbau traditioneller österreichischer Rebsorten bildet den Schwerpunkt der Produktion. Ein kleines, feines Weißweinsortiment umfasst die seltenen Sorten Gelber Traminer und den Pinot gris. Der ROSA wird nachgesagt, dass es sich um die Neuerfindung des Rosé handelt. Die wichtigsten Sorten sind Zweigelt, St. Laurent und Blaufränkisch, diese werden aus uralten Weingärten durch langjährige Beobachtung selektioniert und so weiter vermehrt und erhalten. Ausschließlich handverlesene Trauben werden geerntet. Bewusst wird das hohe Risiko einer späten Lese und eines geringen Ertrages eingegangen, um das natürliche Aromapotential der Trauben auszuloten. Der Ausbau erfolgt in traditionellen, großen Holzfässern aus österreichischer Eiche. Die hochwertigen Lagenweine reifen in kleinen Eichenfässern, und gelangen erst nach über drei Jahren Lagerung am Weingut zum Verkauf.
Alle Weine von Umathum Josef
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€ 15,90
0,75 lt. Flasche, € 21,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
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€ 14,80
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Zweigelt  2019 / Umathum Josef
€ 15,00
0,75 lt. Flasche, € 20,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
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Zweigelt  Umathum 2021 11+1 Gratis   / Umathum Josef
12 Flaschen
€ 162,40
pro Paket inkl. MwSt., zzgl. Versand
Cuvee Haideboden 2019 / Umathum Josef
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