Dieser Pannobile weiß wurde reinsortig aus Weißburgunder vinifiziert. Andreas Gsellmann, welcher in Gols beheimatet ist, kultiviert diese Reben in den Lagen Goldberg auf Donauterassenschotter und sandigem Lehm. Nach einer Spontangärung erwartet Sie dieser Pannobile weiß nun in einem strahlenden Gelbgrün. Feine Pfirsichfrucht, Ananas, Bisquit und Noten von Steinobst. Die lebendige Textur lassen von diesem Pannobile vom Neusiedlersee viel versprechen. Feinwürzig, ein Wein der gut haften bleibt. Wir empfehlen Ihnen diesen Weißburgunder von Andreas Gsellmann zu einer spanischen Paella oder auch zu Fisch.
93 von 100 Falstaff-Punkten
Gsellmann Andreas
Als Weinbauer schöpft Gsellmann Andreas jedes Jahr aufs Neue aus der Natur. Die Früchte der Arbeit folgen dem inneren Gefühl beim Begleiten der Weinreifung. In der Weinherstellung sucht man nach dem Verständnis der Natur, um ein Gleichgewicht von Geben und Empfangen zu finden. Das spiegelt sich auf den Weinetiketten wider: respektvoll und ganzheitlich. In der Landwirtschaft ist die Natur der wichtigste Lehrmeister. Die Bereitschaft, neue Richtungen einzuschlagen, erfordert Mut und Vertrauen. Die biologisch-dynamische Landwirtschaft faszinierte den Winzer und führte zu einem tieferen Verständnis für Boden und Reben. Jedes Jahr bringt neue Herausforderungen, abhängig von den klimatischen Bedingungen. Weine aus warmen und trockenen Jahren sind zugänglich, kühlere Jahre bringen ein angenehmes Säurespiel. Diese Vielfalt ermöglicht lebendige und ausdrucksstarke Weine. Die Entscheidung, jeden Jahrgang im eigenen Stil zu belassen, schafft Weine mit authentischer Persönlichkeit, die ihren Charme voll entfalten können.
Alle Weine von Gsellmann Andreas