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REICHMANN
Cuvee PUR PUR N.V.
prämiert
€ 10,20
0,75 lt. Flasche, € 13,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Dörrzwetschke & Karamel. Eine Cuveé aus St. Laurent und Blauer Zweigelt, gereift in kleinen Holzfässern. Rotweingenuss PUR. Trinkfreude PUR.
Wein Prämiert
90 von 100
A la Carte Punkten
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,1 g/l
Alkoholgehalt:
13,7 Vol. %
Jahrgang:
N.V.
Säure:
5,5 g/l
Barrique:
Ja
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
17 °C
Passend zu:
REICHMANN
Wenn in Khünegg, hoch oben auf einem Hügel nahe der Marktgemeinde St. Peter am Ottersbach, saftige Trauben zu köstlichen Weinen verarbeitet werden, dann haben wir garantiert unsere Hände mit im Spiel. Wir, das sind Eduard und Helga sowie Stefan und Christine. Der vinifikation fruchtig frischer, sowei kräftig und vollmundiger Weiß- beziehungsweise Rotweine gilt unsere ganze Leidenschaft. Tatsächlich ist unser Weinhof Reichmann ein Traditionsbetrieb, der erstmalig in der Josephinischen Landesaufnahme von 1787 Erwähnung fand. Entsprechend widmet sich unsere Familie bereits seit vielen Generationen der Kunst der Vinifikation. Zum gegenwärtigen Zeitpunkt hat der Winzer Eduard – genannt Edi – die Führung unseres Hofs inne.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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