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Sauvignon Blanc Therese Erste STK Lage 2020 / Polz Erich & Walter
Polz Erich & Walter
Sauvignon Blanc Therese Erste STK Lage 2020
1,5 lt.
prämiert
TOP Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark in der Großflasche.

Strahlendes Gelb mit grünen Reflexen; ein wahres Farbenspiel an Aromen; frisches Gras, Heublumen; herrliche Steinobstaromen gepaart mit salziger, straffer Nervigkeit kompletieren diesen Sauvignon Blanc.
Wein Prämiert
94 von 100
Falstaff-Punkten
Polz Erich & Walter
Urgroßvater Johann Polz legte vor über 111 Jahren den Grundstein für das heutige Weingut Polz am Grassnitzberg in der Südsteiermark. Seitdem hat das Weingut durch vier Generationen hindurch eine Tradition von Exzellenz in der Weinherstellung aufgebaut. Heute führt Erich Polz jun. das Weingut und hat den Willen, das fabelhafte Potential und wertvolle Wissen, das in der langen Geschichte der Familie steckt, in eine gute Zukunft zu geleiten. Erichs Bruder Christoph ist für Keller und Vinifikation verantwortlich und arbeitet eng mit ihm zusammen. Beide Brüder teilen die Leidenschaft für Handwerk und Tradition, die direkt aus der Herkunft der Südsteiermark erwächst. Das Weingut Polz ist bekannt für seine hervorragenden Weine, darunter der Sauvignon Blanc, der zu den besten Weinen Österreichs zählt und mehrere Auszeichnungen gewonnen hat. Das Weingut betreibt eine nachhaltige Landwirtschaft und setzt auf biologische Vielfalt, um die Gesundheit der Böden und den natürlichen Lebensraum der Umgebung zu erhalten.
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Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.

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