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Biodyn Weinhof HAIDER
Zweigelt Neusiedlersee DAC 2015
BIO


Dunkles Purpurrot mit Violett-Nuancen, seine kräftige tiefrote Farbe und sein ausgeprägtes elegantes Aroma nach dunklen Kirschen verzaubern, Barrique-Reifung macht den Wein noch komplexer.
Biodyn Weinhof HAIDER
Seit vier Generationen keltert die Familie Haider im Weinbaugebiet Neusiedlersee ihre Trauben von höchster Güte. Die sandigen und schottrigen Braunerdeböden der Rieden Siebenmahd, Weissee, Hofacker und Neubruch, und das pannonische Weinklima lassen die Rebstöcke so gedeihen wie es sein soll. Es wird großer Wert darauf gelegt, dass nachfolgende Generationen eine intakte Natur vorfinden, und deshalb wird seit dem Jahrgang 2010 biologisch gewirtschaftet. Die ganzjährige Begrünung im Weingarten ist Selbstverständlichkeit. Blühende Kräuter und zahlreiche Insekten fühlen sich sehr wohl. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und unter Anwendung moderner kellertechnischer Verfahren veredelt, wobei alte und bewährte Methoden ebenso eingesetzt werden. Die Weine werden möglichst natürlich belassen. Die Erfahrung des Winzers, trägt bei sensiblem Umgang dazu bei, erlesene Weine herzustellen.
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Blauer Zweigelt

Blauer Zweigelt, auch kurz Zweigelt genannt, zählt zu den beliebtesten Rotwein-Sorten in Österreich. Die aus dieser Rebsorte vinifizierten Weine sind substanzreich, mit fruchtigem Bouquet und mit rötlich-violetter Farbe. Häufig zeigt der Blaue Zweigelt Pflaumen-, Sauerkirsch- und Vanillearomen mit weichen Tanninen im Abgang. Hochwertige Zweigelt werden gerne in Barrique-Fässern ausgebaut und überzeugen durch ihre lange Haltbarkeit. Zweigelt wird sortenrein vinifiziert aber auch als Verschnittpartner für Cuvées eingesetzt. Auch als Roséwein ist Zweigelt sehr beliebt. 

Wo wird Blauer Zweigelt angebaut?

Auch wenn Rotwein in Österreich gerne im Burgenland angebaut wird, zählt Niederösterreich zu den Hauptanbaugebieten des Blauen Zweigelt. Auf Grund der geringen Anforderungen der Rebsorte an den Boden findet sich der Blaue Zweigelt in allen Weinanbaugebieten Österreichs wieder. Die größte Anbaufläche liegt im Weinviertel gefolgt von der Weinbauregion Neusiedlersee im Burgenland. 

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