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Poderi Aldo Conterno
Bussiador, Langhe DOC 2018
Ein vollmundiger Wein mit einer guten Struktur, kann eine lange Lagerung vertragen. Ausbau: Nach der Handlese bleiben die Trauben 3 bis 4 Tage im Stahltank. Nach dem Start der alkoholischen Gärung wird der Wein ins Barrique umgefüllt. Die Barriques bestehen zu 100 % aus neuem Holz.
Bussiador, Langhe DOC 2018
Ein vollmundiger Wein mit einer guten Struktur, kann eine lange Lagerung vertragen. Ausbau: Nach der Handlese bleiben die Trauben 3 bis 4 Tage im Stahltank. Nach dem Start der alkoholischen Gärung wird der Wein ins Barrique umgefüllt. Die Barriques bestehen zu 100 % aus neuem Holz.
Poderi Aldo Conterno
Die Familie Aldo Conterno produziert und lagert schon seit über fünf Generationen die "großen" Piemontweine. Das Weingut, welches im Weiler "Bussia Soprana" bei Monforte d´Alba liegt, verwendet auch heute noch ausschließlich die aus den eigenen, über den Hügel Alba´s verstreuten Weinbergen im Herzen des typischen Barolo-Anbaugebiets stammenden Trauben. Die Reblagen sind zu 80% nach Süden und Süd-Westen gerichtet und liegen auf einer Höhe von ca. 480 m ü.M. Der Boden besteht abwechselnd aus mehr oder weniger kompakten, dunkelgrauen Sand- und weißen oder blauen Kalkmergelschichten. Der 2012 verstorbene Aldo Conterno gilt in Italien als der König des Barolo und war einer der Protagonisten des modernen Barolo-Stils. Die rationelle Anbautechnik, die kontrollierte Gärung der Moste und die traditionellen Ausbausysteme erlauben es, einen großen Wein von raffinierter Qualität zu erhalten.
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