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Cuvee Ab Ericio 2016 / Igler Hans
Igler Hans
Cuvee Ab Ericio 2016
prämiert
€ 36,50
0,75 lt. Flasche, € 48,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Unser meistverkaufter Wein vom Weingut Igler Hans

Sattes Rubingranat, in der Nase vielschichtiges, elegantes Bukett, dominiert von Heidelbeeren und Kirschen, am Gaumen mineralische Anklänge, Pfefferwürze, kräftige Tannine, anhaltend im Finish. Gärung im geschlossenen Stahltank bei ca. 28 bis 30 °C, Maischestandzeit von 14 Tagen, anschließend biologischer Säureabbau, 20 Monate Ausbau im Barrique.
Wein Prämiert
94 von 100
Falstaff-Punkten
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,3 g/l
Alkoholgehalt:
13,50 Vol. %
Jahrgang:
2016
Säure:
5,2 g/l
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9120018586080
Enthält:
Sulfite
Passend zu:
Igler Hans
Bei Winzerfamilie Hans Igler trifft seit über 50 Jahren und nun bereits in Dritter Generation Geschmack auf Tradition und Moderne. Hauptfokus legt Sohn Clemens Reisner (Enkel von Winzer Hans Igler) sowie Anna Reisner-Iorillo auf die Erzeugung neuer Geschmackswelten in enger Verbindung mit der Natur.

Die Rebflächen von Hans Igler befinden sich in einer der sonnenreichsten Regionen Österreichs, südlich des Neusiedler Sees, dem Blaufränkischland. Damit ist das Blaufränkischland auch eines der bedeutendsten Anbaugebiete für die Rebsorte Blaufränkisch. Das pannonische Subkontinentalklima und die sandigen Lehm- und Schotterböden unterstützen die Charaktereigenschaften der ausgepflanzten Rebsorten. Dadurch entstehen ausgezeichnete Rotweine der Rebsorten Blaufränkisch, Blauer Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir sowie St. Laurent und gehaltvolle Weißweine der Rebsorten Pinot Blanc und Chardonnay.

Der Spitzencuvée Vulcano aus den Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon zählt zu den Aushängeschildern vom Weinbaubetrieb Hans Igler.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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