Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase Wild mit Lederanklängen, am Gaumen trocken, gute Struktur, warm mit Anklängen von Stiefmütterchen, ausgezeichnete Nachhaltigkeit.
Ausbau
3 Monate im Edelstahltank, es folgen 12 bis 18 Monate in Eichenholzfässern unterschiedlichen Ursprungs (französische und slawonische Hölzer); anschließend weitere 6 Monate in der Flasche.