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Sauvignon Blanc Ried Nussberg Grosse STK 2013 / Gross
Gross
Sauvignon Blanc Ried Nussberg Grosse STK 2013
prämiert
€ 58,70
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96 Falstaff Punkte! Hochklassiger und gereifter Sauvignon Blanc aus Österreich

Am Punkt strukturiert, zeitlos und unglaublich filigran. Dieser Nussberg wird als einer der überragenden Jahrgänge in die Geschichte des Weinguts eingehen. Alles ist exakt dort vorhanden, wo es hingehört. Der Wein ist unfassbar verspielt, im primären Duft wechseln sich Aromen nach roten Beeren und roter Paprika ab. Braucht viel Luft, nach gut einem Tag geöffnet zeigen sich auch die typischen Cassis-Noten. Das Bukett erinnert zudem an Kamille und Spargel. Würzig-mineralische Element werden mehr, fast meint man, frisch gemahlenen, rosa Pfeffer im Glas zu haben, der Wein wirkt sehr kompakt und griffig. Im Finale dann viel begeisternde Frische. Ganz am Beginn eines langen Lebens.
Wein Prämiert
96 von 100
Falstaff-Punkten
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,1 g/l
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Jahrgang:
2013
Säure:
6,1 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9120010083303
Enthält:
Sulfite
Gross
Die Familie Gross setzt in ihren steilen Weingärten auf nachhaltige Bewirtschaftung, die aufwendige Handarbeit mit sich bringt. Aus dieser kompromisslosen Überzeugung heraus und mit konsequentem Qualitätsstreben vinifiziert Alois Gross elegante, eigenständige Weine im Charakter der Region. Tradition und weitergegebene Erfahrung sind ihm ebenso wichtig wie zeitgemäßes Know-How und modernste Technik. Der stetige Erfolg gibt ihm Recht: Kenner schätzen die Weine und Auszeichnungen nationaler wie internationaler Verkostungen bestätigen seine Philosophie. Bei der Vinifizierung achtet die Familie Gross besonders auf die Herkunft und vergleicht sie gerne mit der Kindererziehung: Was braucht der Wein, um sich seinen Anlagen entsprechend bestmöglich entwickeln zu können, was ist ihm zumutbar, ohne ihn zu überfordern?
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Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.

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