Rubinrot, charakteristischer Duft nach Erdbeeren, Himbeeren und Kräutern, am Gaumen frisch-fruchtig, delikate Aromen von reifen roten Früchten, sanfte Tanninstruktur, ein Hauch Mandeln, langes Finale.
Ausbau
Die Gärung dauerte zwischen 3 und 4 Wochen. Danach kam der Wein für 12 Monate ins Eichenfass.
Jadot Louis
Gegründet im Jahr 1859 von Louis Henry Denis Jadot, hat sich das Haus Louis Jadot stets im Herzen der Weinberge im Zentrum von Beaune befunden. Die Büros sind kürzlich in einem alten Gebäude aus dem 19. Jahrhundert untergebracht worden, das über sehr alte Keller aus dem 14. Jahrhundert verfügt, die mit den Kellern des Jakobinerklosters verbunden sind. Nachdem das Unternehmen drei Generationen lang von der Familie Jadot geführt wurde und dann mehr als 30 Jahre lang von Herrn André Gagey geleitet wurde, steht es heute unter der Leitung von Herrn Pierre-Henry Gagey, dem Sohn von Herrn André Gagey. Ihm zur Seite steht Herr Jacques Lardière, der seit mehr als 20 Jahren der Winzer von Louis Jadot ist.
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