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Sauvignon Blanc Vulkandland Steiermark DAC  2018 / Winkler-Hermaden
Winkler-Hermaden
Sauvignon Blanc Vulkandland Steiermark DAC 2018
prämiert


In der Nase feinwürzig unterlegte Stachelbeernote, unterlegt mit reifen Marillen. Am Gaumen sehr elegant, straff, guter mineralischer Druck, feine Steinobstnote, hochelegante Textur, gutes Reifepotential. Jahrgang 2015
Wein Prämiert
91 von 100
Falstaff-Punkten
Winkler-Hermaden
Winkler-Hermaden, ein traditionsreiches Weingut in der Steiermark, bietet eine breite Palette an verschiedenen Sorten und Weinen auf insgesamt 34 Hektar. Die Weine werden in unterschiedlichen Stilistiken produziert - vom klassischen Ausbau im Edelstahltank bis hin zu den 18 Monate im Holzfass gelagerten Rotweinen. Die gesamte Weinproduktion findet in einem Gebäudekomplex statt, bestehend aus dem modernen Drachenkeller und dem über 200 Jahre alten Löwenkeller. Der Drachenkeller ist mit zeitgemäßer Traubenverarbeitungstechnologie ausgestattet, während im Löwenkeller der Traubenmost weiterbearbeitet wird. Der Lange Keller, ein über 60 Meter langes Kreuzgewölbe, bietet Platz für über 200 Barriques und wurde 1997 renoviert.
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Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.

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