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 Riesling Gaisböhl G.C. 2017 / Dr. Bürklin-Wolf
Dr. Bürklin-Wolf
Riesling Gaisböhl G.C. 2017
Unser meistverkaufter Wein vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist Alleineigentümer dieser 8 ha großen Ruppertsberger Toplage, von der nur 5,2 ha als G.C. Lage klassifiziert sind. Der Ursprung dieser Lage geht ins hohe Mittelalter zurück. Die Lage Gaisböhl zeichnet sich durch besonders günstige mikroklimatische Vorteile aus. Die Bodenbeschaffenheit verleiht dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure. Der Riesling Grand Cru Gaisböhl vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf präsentiert eine sehr präzise Frucht und geradlinige Struktur. Der gewaltige Körper des Gaisböhl ist wunderbar eingebettet in eine reife Säurestruktur und einem druckvollen, beeindruckenden Abgang. Ein großer Wein aus der Pfalz mit langem Reifepotential!
Dr. Bürklin-Wolf
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, ist eines der größten und bedeutendsten Weingüter Deutschlands. Auf einer Fläche von 85 Hektar einem Schatz von Spitzenlagen wie beispielsweise "Kalkofen" , "Wachenheimer Gerümpel" , "Hohenmorgen" und "Forster Pechstein" in der einzigartigen Landschaft der Mittelhaardt erzeugen sie Top Rieslinge. In Anlehnung an die königlich-bayrische Lagenklassifikation von 1828 hat das Weingut Bürklin-Wolf für ihre Lagen eine Qualitätspyramide erstellt, die sich an dem burgundischen Prinzip orientiert: Ihre G.C. verstehen sich als Grand Crus der Mittelhaardt. Sie sind wahrhaft große Weinpersönlichkeiten. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im großen Holzfass und die Weine werden spontan vergoren. Die P.C. stehen für Weine, die als Entsprechung zu den burgundischen Premier Cru Lagen verstanden werden dürfen. Diese Rieslinge vereinen auf faszinierende Weise die Charaktermerkmale der Pfalz mit dem individuellen Ausdruck des jeweiligen Terroirs. Die P.C. werden ebenfalls im großen Holzfass ausgebaut und sind spontan vergoren. Eine Stufe darunter finden sich die Ortsrieslinge von Dr. Bürklin-Wolf. Dies sind Weine, die aus nicht klassifizierten Teilen ihrer Lagen in "Ruppertsberg" und "Wachenheim" stammen. Basiswein ihrer Klassifikation ist der Gutsriesling. Er ist eine Cuvée aus Rieslinglagen aller vier Ortschaften der Mittelhaardt. Mit der eigenen, strengen Klassifikation der Lagen nach der Qualitätspyramide und der biodynamischen Wirtschaftsweise, geht Bettina Bürklin-von Guradze revolutionäre Wege im deutschen Weinbau.
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