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Morillon Moarfeitl  Grosse STK Lage 2020 / Neumeister
Neumeister
Morillon Moarfeitl Grosse STK Lage 2020
prämiert
€ 49,50
0,75 lt. Flasche, € 66,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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TOP Morillon aus dem Vulkanland Steiermark.

Orangen und andere reife Zitrusfrüchte; Kräuter und getrocknete exotische Früchte; kraftvoller Gaumen mit Mandeln, Melonen und Orangenmarmelade; fester, nuancierter Abgang.Maischestandzeit von 36 Stunden, spontane Vergärung in großen Eichenfässern (2.100 und 1.000 Liter). 18 Monate auf der Feinhefe in den Fässern.
Wein Prämiert
94 von 100
Falstaff-Punkten
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,1 g/l
Alkoholgehalt:
13,00 Vol. %
Jahrgang:
2020
Säure:
5,8 g/l
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9120013392648
Enthält:
Sulfite
Neumeister
Die Grundlage des Weinguts Neumeister sind Weingärten in den besten Lagen in und rund um Straden. Insgesamt werden 40 ha verarbeitet, davon 27 ha selbst bewirtschaftet und 13 ha von Vertragstraubenproduzenten. In diesen Weingärten wachsen die für die Südoststeiermark typischen Rebsorten: Sauvignon Blanc, Welschriesling, Weißburgunder, Morillon, Grauburgunder, Gelber Muskateller und Traminer sind die weißen Sorten. Zweigelt und Pinot Noir sind die Roten. Jede Sorte wird ihren Bedürfnissen entsprechend individuell behandelt und die naturnahe Bewirtschaftung umfasst den Verzicht von Herbiziden, händische Durchführung aller am Stock zu tätigenden Maßnahmen, Verzicht von Kunstdünger, die Schädlingsbekämpfung erfolgt über naturnahe Maßnahmen, der Einsatz von Fungiziden wird durch rigorose Laubarbeit eingeschränkt.
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Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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