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Die Vitovska-Traube ist eine einheimische Sorte, die eng an dieses Land und an die lokalen Traditionen gebunden ist und in anderen Mittelmeerregionen fast unbekannt ist. Sie ist resistent gegen den Bora-Wind und die Trockenheit und aus ihr geht ein vornehmer und leichter Wein mit gemäßigtem Alkoholgehalt hervor, von strohgelber Farbe und mit einem Duft nach den Feldblumen des Karsts und nach Heu. Mit seinem trockenen Geschmack und seinem leichten Mandelaroma wird dieser Wein gerne als Aperitif oder zu Vorspeisen und leichtem Fisch serviert.
Sandi Skerk
Wie der Mann, so der Wein: Sandi kerk ist ein feiner, ruhiger, intellektueller, nachdenklicher, zurückhaltender Mensch. Dementsprechend sind seine Weine die vermutlich feinsten im Karst. kerk (sprich Schkerk) gehört zur heute im Karst tonangebenden Generation der 40- bis 50jährigen, gebildeten Winzer, die den Weinbau absolut professionell und strikt qualitätsorientiert betreiben.
Alle Weine von Sandi Skerk