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 Hochheim Hölle Riesling Erstes Gewächs  2018 / Künstler
Künstler
Hochheim Hölle Riesling Erstes Gewächs 2018
leider ausgetrunken

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Unser meistverkaufter Wein vom Weingut Künstler

Helles Goldgelb mit Grünreflexen, in der Nase feine Steinobstnoten, gelbe Früchte, zarte Zitrus- und mineralische Noten, ein Hauch Pfirsich, am Gaumen saftig mit Frische und vielschichtigem Fruchtspiel, Zitrus und Cassis, feine Mineralität, ein charaktervoller Riesling mit Eleganz und langem Nachhall.
Künstler
Als der Vater Franz durch eine Verletzung die Ernte nicht einbringen konnte, musste Gunter Künstler mit 19 Jahren die Trauben eigenverantwortlich keltern und den Wein ausbauen. Damals wurde ihm die faszinierende Gestaltungsmöglichkeit dieses handwerklich-künstlerischen Berufes erstmals bewusst. Weißweinbehandlung Nach der Lese werden die Trauben sofort schonend gekeltert. Die Moste sedimentieren 48 Stunden. Anschließend wird nur der klare Most je nach Lagenherkunft zur Vergärung in das Holzfass oder in den Edelstahltank eingelagert. Ausbau Die Moste vergären bei niedrigen Temperaturen, um die Aromen der Trauben voll zur Entfaltung zu bringen. Die Gärung wird täglich überwacht. Den edelsüßen Weinen wird ihre natürliche Süße erhalten. Die trockenen Weine vergären langsam, um die Aromen besser zu erhalten. Es entstehen elegante, aromatische und charaktervolle Weine. Rotweinbehandlung Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig von Stielen und Stängeln getrennt. Anschließend vergären die Trauben auf der Schale ca. 10 Tage um Farbe, Aroma und feine Tannine zu gewinnen. Danach wird die Maische gekeltert und der fertige Rotwein anschließend in große und kleine Holzfässer eingelagert. Nach einem Jahr Fassreife und einem weiteren Jahr Flaschenlager werden die Weine anschließend in den Verkauf gebracht.
Weine, ähnlich wie Hochheim Hölle Riesling Erstes Gewächs 2018 von Künstler
 Dreams - Where Dreams have no end  2018 / Vinnaioli Jermann
€ 54,50
0,75 lt. Flasche, € 72,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
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