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Christoph Edelbauer
Chardonnay 2022
BIO
prämiert
Unser meistverkaufter Wein vom Weingut Christoph Edelbauer

Gelbe Äpfel & Ananasbrioche! Zauberhaft mit burgundischem Charme...
Wein Prämiert
92 von 100
Falstaff-Punkten
Christoph Edelbauer
Wer Wein und Natur liebt, kann sich kaum eine schönere Heimat wünschen. Im Herzen des Kamptals, in Langenlois liegt das junge Weingut Edelbauer. Das milde, sonnige Klima und die Bodenbeschaffenheit sind hervorragende Bedingungen für den Winzer. Doch ist es nicht alleine die Natur, die den unverwechselbaren Charakter der Weine ausmacht, sondern die Weise wie diese Weine gemacht sind, nämlich mit Erfahrung, Können, nachhaltigem Denken und Handeln. Sowie viel Fingerspitzengefühl für ein lebendiges Produkt. Vieles, wie das Verlesen der Trauben, geschieht beim Weingut Edelbauer trotz modernster Technik noch von Hand. Wir glauben, dass es viele kleine Details sind, die ein Glas Edelbauer zum wirklich besonderen Erlebnis machen.
Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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