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Wutzl
Cabernet Sauvignon Excello Haide 2018
€ 13,40
0,75 lt. Flasche, € 17,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Der Excello ist ein trockener wuchtiger, granatroter Rotwein mit zartem Heuduft. Dieser wird durch einen Vanilleton begleitet, der durch 16-monatige Barriquelagerung entstanden ist. Typische Cassisaromen in Geruch und Geschmack verfeinern das Profil des Weines. Wurde unfiltriert in Flaschen gefüllt und ist sehr lange lagerfähig.
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Herkunft:
Jahrgang:
2018
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Passend zu:
Wutzl
Das Weingut Wutzl befindet sich in Gobelsburg im Kamptal und wird von Franz Wutzl und seinem Sohn Franz-Josef geleitet. Die Winzer legen großen Wert auf umweltschonende Bedingungen und naturbelassene Weine. Das Weingut ist mittelgroß und spezialisiert auf Grüner Veltliner, Riesling und Zweigelt. Die meisten Weingärten befinden sich in Gobelsburg, darunter die bekannten Rieden "Haide" und "Spiegel". Die "Haide" ist aufgrund ihres kargen Rollschotterbodens und der perfekten Sonneneinstrahlung eine der besten Lagen des Kamptals. Hier finden vor allem Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Riesling perfekte Bedingungen. Die Riede "Spiegel" ist eine der besten Veltliner-Lagen des Kamptals und besteht hauptsächlich aus Löss. Dieser Boden ist mitverantwortlich für die Entstehung von Weinen mit hohem Sortencharakter.
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Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist eine sehr bekannte Rotweinrebsorte, genetisch eine Kreuzung aus Cabernet Franc x Sauvignon Blanc, die seit den 1980er Jahren an prominenz erlangte. Cabernet Sauvignon stammt ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich. Cabernet Sauvignon ist bekannt für seine robusten, tanninreichen Weine mit intensivem Aroma und Geschmack von dunklen Früchten wie Pflaumen, Cassis und schwarzen Johannisbeeren. Die Weine haben auch oft Noten von Schokolade, Pfeffer und Kräutern. Cabernet Sauvignon reift gut und kann viele Jahre lagern, was zu einer verbesserten Komplexität und Tiefe im Geschmack führt.

Wo wird Cabernet Sauvignon angebaut?

Cabernet Sauvignon gedeiht in warmen Klimazonen mit trockenen Sommern und kühlen Wintern besonders gut. Sie wird daher in vielen Teilen der Welt angebaut, darunter Frankreich, Kalifornien, Australien, Chile und Südafrika. Aber auch in Österreich und Deutschland. In jedem Anbaugebiet entwickeln sich die Weine aufgrund unterschiedlicher klimatischer Bedingungen, Bodenbeschaffenheit und Weinbaupraktiken unterschiedlich. Im Allgemeinen gilt Cabernet Sauvignon als eine der besten und vielseitigsten Rotweinrebsorten und wird oft in Kombination mit anderen Rebsorten wie Merlot, Petit Verdot oder Malbec verwendet, um komplexere Weine zu erzeugen.

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