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Merlot 2018
Der Merlot ist weltweit verbreitet und zählt sicherlich zu den wertvollsten Rotweinsorten überhaupt! Leider hat er in den 90er Jahren viel seines guten Rufes eingebüßt, da viele Betriebe seine Massenträgerqualitäten ausnutzten, und nur 2.Klassige Wein kelterten! Tatsächlich zählt er sogar in Bourdeaux zu den wichtigsten Verschnittpartnern größter Gewächse! In Österreich ist er mittlerweile stark verbreitet und hat den Cabernet Sauvignon als bedeutendste internationale Sorte dank seiner unkomplizierten Art und der früheren Reife abgelöst! Nach richtiger qualitätsorientierter Bearbeitung im Weingarten und kompromissloser Kelterung, kann der Merlot mit den besten Cabernet´s und Cuvées durchaus mithalten! Unseren Merlot zeichnen Kraft und Potential aus! Die Weingärten werden nach sehr strengen Kritärien bearbeitet und die Menge noch vor dem Einfärben der Trauben stark reduziert! Nach 2-jähriger Lagerung und Reifung in neuen, ausgewählten Barriques präsentiert sich der Merlot als wahrscheinlich wertvollster reinsortig ausgebauter Wein unseres Sortiments! In jungen Jahren wirkt er oft noch verhalten und unrund, doch entpuppt sich nach einiger Zeit richtiger Lagerung als großer, gehaltvoller Wein, der keinen internationalen Vergleich scheuen sollte! In der Nase reife dunkle Beeren mit Kakao und Marzipan und am Gaumen die geballte Wucht reifer Tannine mit gewaltiger Struktur hinterlassen ein neues Bild österreichischer Rotweinkultur!
Falstaff-Punkten
Merlot ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und besonders in Bordeaux, Frankreich, heimisch ist. Aber auch in Italien, Spanien oder auch Österreich erfreut sich Merlot einer immer größer werdenden Beliebtheit. Merlot-Weine sind für ihren vollen Körper und weichen, fruchtigen Geschmack bekannt. Sie haben oft Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Vanille und Gewürzen. In der Regel sind Merlot-Weine nicht so tanninhaltig wie Cabernet Sauvignon, was bedeutet, dass sie weniger trocken und bitter schmecken. Stattdessen sind sie weicher und geschmeidiger mit einer reichhaltigen Fruchtigkeit und einer samtigen Textur im Mund.
Ist Merlot-Wein ein schwerer Wein?
Obwohl Merlot-Weine typischerweise als mittelschwer bis vollmundig beschrieben werden, kann es je nach Herkunft und Weinherstellung Abweichungen geben. Einige Merlots können auch Aromen von Schokolade, Kaffee oder Tabak aufweisen, während andere Merlots einen höheren Säuregehalt haben und frischer und fruchtiger schmecken.
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