Die Trauben stammen aus unseren Weingärten rund um den Göttweiger Berg. Hier wird der Charakter des Grünen Veltliners und Müller Thurgau vor allem durch das einzigartige Klima geprägt. Die Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperatur verleihen dem Wein eine einzigartige Frucht. Strahlendes Grüngelb, in der Nase nach Apfel, eine Hauch von exotischen Früchten, am Gaumen stoffig, schöne Zitrusnoten, dezente Noten von Banane, elegantes Säurespiel.
Heninger
Das Weingut von Markus Heninger liegt im südlichen Kremstal, im malerischen Winzerdorf Krustetten in der Nähe des imposanten Benediktinerstiftes Göttweig. Die Weinberge erstrecken sich von der Wachau bis ins Traisental, auf den besten Lagen. Seit vier Generationen bewirtschaftet Markus Heninger die Weinberge mit großer Leidenschaft und im Einklang mit der Natur. Sein Ziel ist es, das einzigartige Terroir, das aus Klima, Boden und Landschaft besteht, in jedem einzelnen Wein optimal zur Geltung zu bringen. Im Weinkeller dominieren vor allem Grüner Veltliner, doch Markus Heninger produziert auch liebevoll Weine aus Riesling, Sauvignon Blanc, Muskateller, Zweigelt und Merlot, Jahr für Jahr.
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Rivaner
Müller-Thurgau, heute aus Gründen des Namensrechts und Marketings oft als Rivaner bezeichnet, ist eine Weißweinsorte, die im Jahr 1882 von Hermann Müller-Thurgau, einem Schweizer aus dem Kanton Thurgau, an der Forschungsanstalt Geisenheim im Rheingau gezüchtet wurde. Mit einer Anbaufläche von 22.934 Hektar im Jahr 2010 ist Müller-Thurgau weltweit die erfolgreichste Weißwein-Neuzüchtung. Ein Exemplar des Originalrebstocks ist in Wädenswil erhalten geblieben. Die Weine aus Müller-Thurgau sind mild, weisen eine geringe Säure auf und sind leicht zu trinken. Sie besitzen oft einen dezenten muskatähnlichen Duft und Geschmack. Diese Weine reifen relativ schnell, sind daher früh trinkbar, abgesehen von Prädikatsweinen. Aufgrund des niedrigen Säuregehalts neigen sie jedoch dazu, sich frühzeitig zu entwickeln und haben in der Regel eine begrenzte Lagerfähigkeit, es sei denn, es handelt sich um Prädikatsweine.
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