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Fischer-Kügerl
Gemischter Satz BIO-Wein 2020
BIO


Gemeinsam reifen in unseren Weingärten Riesling, Neuburger und Muskat-Ottonell, die den Gemischten Satz ausmachen. Dezente Fruchtaromen sind von einem angenehmen Säurespiel getragen. Der Weintipp unseres Hauses! Trinkspaß trifft Bekömmlichkeit! Ab Februar 2021 im Verkauf.
Fischer-Kügerl
In der Kurstadt Baden inmitten der lieblichen Thermenregion liegt unser Betrieb. Die Weingärten befinden sich sowohl an den Abhängen des Wienerwaldes als auch am Harterberg, der seit Generationen als idealer Weinberg bekannt ist. Die unterschiedlichen Böden und das pannonische Klima unterstützen das Heranwachsen edler Tropfen. Die Handarbeit am Weinstock bis hin zur Lese und die Sorgfalt im Keller führen zu einer klaren Linie unserer Weine. Mit viel Leidenschaft führen wir unseren Betrieb und den dazugehörigen Heurigen. Als Familienbetrieb hat für uns die enge Verbundenheit zu unseren Gästen einen hohen Stellenwert, dem wir bei laufenden Verkostungen und Angeboten rund um den Heurigen Ausdruck geben. Das neu adaptierte Lokal in der Nähe des Badener Bahnhofs lädt zum Verkosten und Verweilen ein. Haben Sie Lust auf eine spontane Verkostung bekommen, so haben Sie jetzt die Möglichkeit eine Auswahl unserer Weine zu bestellen. Prost!
Gemischter Satz
Der "Gemischte Satz" bezeichnet den Anbau von Wein aus verschiedenen Rebsorten im selben Weinberg sowie den daraus resultierenden Wein. Im Gegensatz zur Cuvée, bei der verschiedene Rebsorten getrennt angebaut und verarbeitet werden, werden beim Gemischten Satz mehrere Sorten gemeinsam gepflanzt, geerntet und zu Wein verarbeitet. Dies war ursprünglich eine Methode, um das Ernteausfallrisiko zu mindern und gleichbleibende Qualität sicherzustellen. Ein positiver Effekt ist die Vielschichtigkeit des Weins. In Österreich, insbesondere in Wien und der Steiermark, ist der Gemischte Satz eine Spezialität. Er erhielt das Slow Food Presidio-Siegel und ist in der EU geschützt. Seit 2011 gibt es spezifische Regeln für den "Wiener Gemischten Satz", der aus mindestens drei Sorten besteht. Ab 2013 trägt er das Qualitätszeichen DAC.
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