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Domäne Wachau
Neuburger Federspiel Spitzer Graben Sommelier Edition 2022
Kompakt und vielschichtig, feine Würze in der Nase. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, sehr saftig, balanciert mit Lebendigkeit, Frische und Struktur. Teils leichte Exotik, aber auch nussige und steinige Aromen. Ausbau Die Reben werden in klassischer Hocherziehung bearbeitet. Die Trauben wurden in mehreren Lesedurchgängen mit einem Durchschnittsertrag von 5.000 kg/ha händisch geerntet. Der Lesezeitpunkt war Anfang Oktober. Ein modernes Traubenübernahmesystem ermöglichte eine genaue Selektion. Vergoren wurde spontan in großen Holzfässern. Nach Verkostungen mit Mitgliedern der Sommelier Union Austria wurden die einzelnen Chargen wieder vermählt.
Neuburger Federspiel Spitzer Graben Sommelier Edition 2022
€ 16,00
0,75 lt. Flasche, € 21,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Kompakt und vielschichtig, feine Würze in der Nase. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, sehr saftig, balanciert mit Lebendigkeit, Frische und Struktur. Teils leichte Exotik, aber auch nussige und steinige Aromen. Ausbau Die Reben werden in klassischer Hocherziehung bearbeitet. Die Trauben wurden in mehreren Lesedurchgängen mit einem Durchschnittsertrag von 5.000 kg/ha händisch geerntet. Der Lesezeitpunkt war Anfang Oktober. Ein modernes Traubenübernahmesystem ermöglichte eine genaue Selektion. Vergoren wurde spontan in großen Holzfässern. Nach Verkostungen mit Mitgliedern der Sommelier Union Austria wurden die einzelnen Chargen wieder vermählt.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,7 g/l
Alkoholgehalt:
12 Vol. %
Herkunft:
Jahrgang:
2022
Säure:
7,0 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Domäne Wachau
Die Weingärten der Domäne Wachau sind entlang der Donau sowie auf den steilen, trockenen Terrassen im Wachautal angesiedelt. Die Dominanz in der Weinbau-Landschaft nimmt die Sorte Grüner Veltliner ein, die rund 55% der Fläche ausmacht und international anerkannt ist. Die Wachau ist ein besonderes Weinbaugebiet in Österreich, da hier der Anteil des Rieslings besonders hoch ist. Bei der Domäne Wachau machen 18% der Fläche diese renommierte Weißweinsorte aus. Die Domäne Wachau ist weltweit bekannt für ihre regionale Spezialität Neuburger und bietet darüber hinaus auch Rivaner, Pinot Blanc, Chardonnay und Muskateller an. Rotwein hat einen Anteil von etwa 9% in der Produktion und die wichtigsten roten Sorten sind Blauer Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir. Die Weinbau-Tradition in der Domäne Wachau geht weit in die Geschichte zurück und wird bis heute fortgeführt, um hochwertige Weine zu produzieren, die in der ganzen Welt geschätzt werden.
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Neuburger
Der Neuburger ist eine Rebsorte, die vor allem in trockenen Anbaugebieten, insbesondere in der Thermenregion, bevorzugt angebaut wird. Im Burgenland ist es erlaubt, Neuburger zusammen mit Weißburgunder, Chardonnay und Veltliner für die Herstellung des weißen Leithaberg DAC zu verwenden. Diese Sorte hat hauptsächlich in der Wachau, der Thermenregion und am Leithaberg an Bedeutung gewonnen. Typischerweise liefert der Neuburger kräftige und vollmundige Weine mit einem dezenten Geschmacksprofil. Bei jungen Weinen kann man würzige und blumige Aromen wahrnehmen, während sich bei gereiften Weinen eher nussige Nuancen entwickeln. Die Neuburger-Traube eignet sich sehr gut für die Produktion von Qualitäts- und Prädikatsweinen.
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