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Siegert
Cuvee Traubensaft weiß 2021
BIO
1,0 lt.
€ 4,90
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Es muss nicht immer Wein sein. Frischer Traubensaft.

0,00%vol. | alkoholfrei | für Kinder geeignet fruchtiger, frischer Traubensaft | 100% Natur | reich an Vitamin C zum Spritzen (Schorle) mit Wasser oder pur genossen
Alkoholgehalt:
0,00 Vol. %
Herkunft:
Jahrgang:
2021
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
1,0 lt.
Enthält:
Sulfite
Siegert
Das Weingut Siegert blickt auf eine lange Geschichte voller Erfahrung und Tradition zurück. Schon im Jahr 1624 wurde es erstmals erwähnt und fungierte damals noch als kleiner Familienbetrieb. Heute werden rund 15 Hektar Weingärten bewirtschaftet, die durch die integrierte Landwirtschaft stetig erweitert werden. Trotzdem bleibt das Weingut ein echter Familienbetrieb, der in zwei, zukünftig sogar drei Generationen geführt wird. Josef Siegert, der junge Übernehmer, ist nicht nur leidenschaftlicher Winzer, sondern auch Familienvater von zwei Kindern. Zusammen mit seiner Frau Katharina, seinen Eltern und seinem Bruder arbeitet die Familie mit Herz und Seele im Betrieb. Die Spezialität des Weinguts liegt vor allem bei den Weißweinsorten, wobei auch ausgewählte Rotweine kultiviert werden.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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