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Ringbauer
Grüner Veltliner 2014
der Rassige, feine Zitrusnoten von grünem Apfel und Pink Grapefruit Traubenernte bei 19°KMW, kurze Maischestandzeit (1-2h), schonend entsaftet, kontrollierte Gärung im Edelstahltank (10-14Tage), Stabilisierung, Filtration
Grüner Veltliner 2014
der Rassige, feine Zitrusnoten von grünem Apfel und Pink Grapefruit Traubenernte bei 19°KMW, kurze Maischestandzeit (1-2h), schonend entsaftet, kontrollierte Gärung im Edelstahltank (10-14Tage), Stabilisierung, Filtration
Ringbauer
Unser Familienbetrieb liegt in Podersdorf am Ostufer des Neusiedlersees, im so genannten Seewinkel. Hier wächst der Wein nicht an Hängen die gibt es bei uns nicht, denn der Seewinkel ist die am tiefsten liegende Region Österreichs. Bei uns wachsen die Reben auf ebener Fläche in Weingärten. Das ist möglich durch die einzigartige Kombination von sehr viel Sonne, guten Böden (Lehm, Schotter, Sand) und dem milden pannonischen Klima, das durch die riesige Verdunstungsfläche des Neusiedlersees begünstigt wird.
Seit 1950 betreibt unsere Familie den Weinbau. In den Anfangsjahren stand der Gebindeverkauf (Wein in Fässern) im Vordergrund. Seit 1975 liegt der Schwerpunkt auf der Erzeugung von Qualitäts- und Prädikatsweinen. Wir bauen aus Tradition vor allem Weißweine an und entwickeln dabei auch unsere Rotweine weiter.
Die ganze Familie arbeitet im Weingut mit. Winzer zu sein, bedeutet für uns nicht nur Beruf, sondern vor allem Berufung.
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner ist eine der beliebtesten Weißwein-Rebsorten aus Österreich. Der in Österreich umgangssprachlich auch als "Veltliner" bezeichnete Wein ist meist ein leichter, säurebetonter, würziger Weißwein. Primäre Aromen des Grünen Veltliner sind Apfel, Birne, Quitte oder Grapefruit mit oftmals einer würzigen Note nach schwarzem Pfeffer. Die würzige Note des Grünen Veltliner wird in Österreich als "Pfefferl" bezeichnet.
Wo wird Grüner Veltliner angebaut?
Zum Hauptanbaugebiet in Österreich zählt Niederösterreich mit den bekannten Weinbauregionen Kamptal, Wagram, Kremstal, Wachau, Traisental, Thermenregion, Carnuntum und allem voran dem Weinviertel. Grüner Veltliner wird auch in Wien und in ganz kleinen Mengen sogar in der Steiermark angebaut.
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