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Grüner Veltliner Der Ott 2021 / Ott Bernhard
Ott Bernhard
Grüner Veltliner Der Ott 2021
BIO
prämiert
Der Geheimtipp von Bernhard Ott.

Mittleres Grüngelb. In der Nase intesives reife Tropenfrucht, feine tabakig-vegetable Würze, Noten von Marillen, reife Apfel- und Birnenanklänge, geht mit Luft immer mehr auf. Am Gaumen sehr mineralisch, stoffig, zarte Nuancen vom biologischen Säureabbau, die eine gewisse Cremigkeit und Süße mitbring, verfügt über eine große Fruchtreife, dichte Textur, sehr elegant und anhaltend, feine Speil im Nachhall, zart salzige Aromen, hamronisceh, sehr gutes Potenzial
Wein Prämiert
93 von 100
Falstaff-Punkten
Ott Bernhard
Die Familie Ott bewirtschaftet das Terroir seit mehr als vier Generationen und kennt es in- und auswendig. Mit 95% der Rebfläche bepflanzt mit der Sorte Grüner Veltliner, wissen sie genau, wie sie ihre Weinberge zur vollen Entfaltung bringen können.

Alle Faktoren arbeiten zusammen: Die tiefen Wurzeln holen das Wasser aus dem Lössboden, der Kompost belebt die Erde und die Sonne bringt Süße in die Trauben, die zur perfekten Reife von Hand geerntet werden. Alles ist in perfektem Gleichgewicht und das Ergebnis ist ein wertvolles Produkt, Glas für Glas.
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Grüner Veltliner

Grüner Veltliner ist eine der beliebtesten Weißwein-Rebsorten aus Österreich. Der in Österreich umgangssprachlich auch als "Veltliner" bezeichnete Wein ist meist ein leichter, säurebetonter, würziger Weißwein. Primäre Aromen des Grünen Veltliner sind Apfel, Birne, Quitte oder Grapefruit mit oftmals einer würzigen Note nach schwarzem Pfeffer. Die würzige Note des Grünen Veltliner wird in Österreich als "Pfefferl" bezeichnet.

Wo wird Grüner Veltliner angebaut?

Zum Hauptanbaugebiet in Österreich zählt Niederösterreich mit den bekannten Weinbauregionen Kamptal, Wagram, Kremstal, Wachau, Traisental, Thermenregion, Carnuntum und allem voran dem Weinviertel. Grüner Veltliner wird auch in Wien und in ganz kleinen Mengen sogar in der Steiermark angebaut.

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