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Weißburgunder Südsteiermark DAC 2020 / Dreisiebner
Dreisiebner
Weißburgunder Südsteiermark DAC 2020


Aromatisch: reife Äpfel, etwas Mango fein nussig, ausdrucksstark, hinten mit dem nötigen Grip ausgestattet. Der vielseitige Speisenbegleiter!
Dreisiebner
Das Dreisiebner Stammhaus befindet sich in der südsteirischen Weinregion in der Gemeinde Sulztal in der Nähe von Gamlitz und betreibt rund 13 Hektar Rebfläche. Das Kernstück der Weinberge ist die Lage Hochsulz. Um hochwertige Weine herzustellen, ist besondere Sorgfalt bei der Pflege der Weinberge erforderlich. Um eine optimale Aromareife und entsprechende Zuckergehalte zu erreichen, müssen die Trauben das ganze Jahr über ideale Bedingungen für ihre Entwicklung haben. Der Kellermeister Hannes unterscheidet im Ausbau der Weine drei Linien: Classic, Hochsulz und Hochsulz Reserve. Die Linie Hochsulz Reserve wird nur bei den Sorten Sauvignon Blanc, Chardonnay und Gelber Traminer ausgebaut. Denn es ist entscheidend, dass die Trauben von absoluter Spitzenreife sind. Die mindestens einjährige Lagerung in kleinen Holzfässern verstärkt den Charakter der Weine und bietet noch mehr Feinheit, Kraft und Harmonie.
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Weißburgunder

Weißburgunder, auch bekannt als Weißer Burgunder, Pinot blanc oder Pinot bianco, ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt, aber heute in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Die Sorte ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir. In Deutschland wird Weißburgunder vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut. In Österreich überwiegend in Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland. In Frankreich ist die Sorte vor allem in der Champagne und im Elsass zu finden, während sie in Italien unter dem Namen Pinot Bianco in Friaul-Julisch Venetien, Südtirol und anderen Regionen angebaut wird.

Wie schmeckt ein Weißburgunder Wein?

Die Weine aus Weißburgunder zeichnen sich durch ihre helle Farbe, einen frischen Säuregehalt und fruchtige Aromen aus, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen. Die Weine können auch einen Hauch von Mandel, Vanille oder Honig aufweisen, je nachdem, wo die Trauben angebaut wurden und wie der Wein produziert wurde.

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