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Weingut Haack
Riesling 2017


trocken, saftiger Riesling, Pfirsich- und Aprikosennoten
Weingut Haack
Kraftvolle Rieslinge aus den besten Lagen rund um Burg Layen sind das Aushängeschild von Weingut Haack im Anbaugebiet Nahe. Der erst vor wenigen Jahren gegründete Betrieb hat sich seitdem einen Name in der Szene gemacht. So vergab der renommierte Weinführer Eichelmann für den Debüt-Jahrgang prompt den ersten Stern und der Feinschmecker zählt den frischen, fruchtigen Kabinett aus dem Burg Layer Schlossberg gar zur Gebietsspitze. Das alles ist dem neuen Schwung in alten Gemäuern zu verdanken. Diese stammen teilweise von 1732 und werden mittlerweile sorgfältig restauriert. Zugleich sind die tief wurzelnden, alten Reben in den steilen Weinbergen der Garant für die hohe Qualität der vielschichtigen Weine.
Riesling

Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.

Wo wird Riesling angebaut?

Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.

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