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Chardonnay Loibner Smaragd  2018 / Knoll
Knoll
Chardonnay Loibner Smaragd 2018
prämiert
leider ausgetrunken

Weitere Weine von Knoll


Auf seinem Loibnerhof hat Knoll wenige Hektar mit Chardonnay-Reben bepflanzt. Hier gelingt Emmerich Knoll ganz großes Kino. Die Farbe ziert ein mittleres Grüngelb, in der Nase machen sich feine Gewürzanklänge breit: etwas Zimt, Nelken. Dazu zarter Honig. Am Gaumen saftig, eine feine Holzwürze, Ananas, Karamall. Ein nicht enden wollender Genuss. Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Attraktive gelbe Apfelfrucht nach Golden Delicious, zarter Gewürztouch, mineralischer Anklang. Stoffig, elegant, feine Extraktsüße, zart nach gelben Tropenfrüchten, kompakt und
Wein Prämiert
94 von 100
Falstaff-Punkten
Knoll
Das Haus der Familie Knoll in Unterloiben atmet Tradition, seine Bewohner sind geradlinig, charmant und zuvorkommend. Emmerich Knoll und sein zu Praktika weitgereister und weinbegeisterter Sohn Emmerich Junior bearbeiten auf den 14 Hektar Toplagen Schütt, Loibenberg, Kellerberg, Kreutles und Pfaffenberg zu je rund 45 % Riesling und Grüner Veltliner, die restlichen 10 Prozent teilen sich Chardonnay, Gelber Muskateller, Rivaner, Blauer Burgunder und seit einigen Jahren Gelber Traminer. Dichte Weine, die Kraft in komprimierter Form zeigen und nicht in die Breite gehen, das ist das Credo des Spitzenbetriebes. Emmerich Knoll ist kein Freund von fleischigen, überbordenden Weinen. Das Terroir umsetzen, die Feinheiten herauszuarbeiten, da arbeitet Knoll wie ein Schweizer Uhrmacher. Seine Weine sind „Spätstarter", gewaltig auch seine Serie der Süßweine, die in guten Jahren produziert werden. Der Riesling Schütt ist unter den „normalen" Smaragden der primus inter pares.
Alle Weine von Knoll
Weitere Weine von Knoll
Grüner Veltliner Federspiel Loibner Wachau DAC 2022 / Knoll
€ 24,60
0,75 lt. Flasche, € 32,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Gelber Muskateller Smaragd  2019 / Knoll
€ 49,00
0,75 lt. Flasche, € 65,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauburgunder Federspiel Loibner Rose 2022 / Knoll
€ 26,40
0,75 lt. Flasche, € 35,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Riesling Federspiel Loibner Wachau DAC 2021 / Knoll
prämiert
€ 24,10
0,75 lt. Flasche, € 32,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Riesling Smaragd Loibenberg Wachau DAC 2021 / Knoll
prämiert
€ 47,90
0,75 lt. Flasche, € 63,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Riesling Beerenauslese Loibner  2017 / Knoll
0,5 lt.
€ 43,00
0,5 lt. Flasche, € 86,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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