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Grüner Veltliner Grub Kamptal DAC Reserve  2021 / Hirsch Johannes
Hirsch Johannes
Grüner Veltliner Grub Kamptal DAC Reserve 2021
prämiert
€ 39,30
0,75 lt. Flasche, € 52,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Empfehlenswerter Grüner Veltliner aus dem Kamptal.

Johannes Hirsch hat beschlossen, die Bezeichnung seines Weines Kammerner Heiligenstein Grüner Veltliner aus der Großlage Kammerner Heiligenstein mit dem Jahrgang 2015 zu ändern. Der neue Name folgt aus dem Burgund bekannten Villages-System: Weine aus Großlagen, die also keine konkrete lagenbezeichnung tragen, werden nach dem namen des Herkunftsorts benannt, folglich heißt der Wein nun Kammern Grüner Veltliner.Jahrgang 2015 Die Bedeutung der lagen zeigt sich wieder besonders deutlich bei den Weinen der aktuellen Ernte 2015: es ist ein großer Jahrgang, aber einer, bei dem die Genauigkeit der arbeit im Weinberg besonders gefragt war. präzise Laubarbeit und feinfühlige Bedachtnahme auf die Besonderheitenjeder Lage waren nötig, damit der typischen Hirsch-Stil entstehen konnte. Die 2015er Weine sind trotz des heißen Jahrgangs wieder voller Saftigkeit und Frische, zeigen tiefgehende Würze und vor allem das markenzeichen aller Hirsch-Weine: intensive Frucht und volles Aromenspiel bei eher niedrigem alkoholgehalt
Wein Prämiert
92 von 100
Falstaff-Punkten
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,00 Vol. %
Jahrgang:
2021
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9120011633101
Enthält:
Sulfite
Hirsch Johannes
Das Hause Hirsch hat seine Wurzeln im 16. Jahrhundert und steht aber nicht nur für Tradition sondern auch für Innovation. Die Weingärten liegen unmittelbar am Fuße der berühmten Kamptaler Rieden Heiligenstein, Lamm und Gaisberg und werden biologisch bewirtschaftet. Er legt hohen Wert auf Qualität und hat deswegen komplett auf Drehverschlüsse umgestellt. Die urtraditionelle Arbeitsweise spricht für sich selbst. Die Lagenweine beispielsweise werden erst im September des Folgejahres abgefüllt. Weine die Terroir, Eleganz und Finesse widerspiegeln! Für Terry Theise, amerikanischer Weinprophet und Importeur österreichischer Spitzenweine, ist Johannes Hirsch aufgrund dessen, dass er im Dienste der Qualität seiner Weine keinerlei Konventionen folgt und ohne Wenn und Aber auch gegen den Strom schwimmt, „Winzer des Jahres 2009“. Das Ergebnis sind Weine voller Kraft, straffer Mineralik oder Schmelz, je nach Lage und Boden. Johannes Hirschs legt großen Wert darauf, dass die Weine eine Leichtigkeit versprühen und deswegen liegen sie selten über 12,5 % Vol. Ende der 90er widmete er seine ganze Aufmerksamkeit den beiden Rebsorten Riesling und Grüner Veltline.
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Grüner Veltliner

Grüner Veltliner ist eine der beliebtesten Weißwein-Rebsorten aus Österreich. Der in Österreich umgangssprachlich auch als "Veltliner" bezeichnete Wein ist meist ein leichter, säurebetonter, würziger Weißwein. Primäre Aromen des Grünen Veltliner sind Apfel, Birne, Quitte oder Grapefruit mit oftmals einer würzigen Note nach schwarzem Pfeffer. Die würzige Note des Grünen Veltliner wird in Österreich als "Pfefferl" bezeichnet.

Wo wird Grüner Veltliner angebaut?

Zum Hauptanbaugebiet in Österreich zählt Niederösterreich mit den bekannten Weinbauregionen Kamptal, Wagram, Kremstal, Wachau, Traisental, Thermenregion, Carnuntum und allem voran dem Weinviertel. Grüner Veltliner wird auch in Wien und in ganz kleinen Mengen sogar in der Steiermark angebaut.

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