Kirnbauer K & K
Cuvee Phantom 2020

Ein Rotwein-Cuvée der sich keinesfalls verstecken darf. Weltklasse!

€ 27,50

(0,75 lt. Flasche, € 36,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand)

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Steckbrief zu Cuvee Phantom 2020 von Kirnbauer K & K aus Mittelburgenland

Tiefdunkles Rubin, in der Nase Zwetschke, ein Hauch dunkle Schokolade, würzige Kräuternoten, am Gaumen vollmundig, fruchtiger Charakter mit Cassis und wilden Beeren, zartherbe Tabaknoten, langer Abgang. Vergärung im Edelstahl, biologischer Säureabbau im Barrique

94 von 100
Falstaff-Punkten

Geschmack:

trocken

Restzucker:

1.3 g/l

Alkoholgehalt:

14,00 Vol. %

Herkunft:

Kirnbauer K & K / Mittelburgenland / Österreich

Jahrgang:

2020

Säure:

4.50 g/l

Barrique:

Inhalt:

0,75 lt.

EAN:

9073011420083

Enthält:

Sulfite

Passend zu:

Käse

Der Cuvee Phantom 2020 wurde von Falstaff mit 94 von 100 Punkten ausgezeichnet. Der Wein ist in der 0,75 Literflasche erhältlich. Und passt hervorragend zu Käse. Bei Kirnbauer K & K finden Sie auch noch andere Weine wie den Cuvee Phantom 2020, der übrigens 14,00 Vol% Alkohol aufweist, trocken ist und in BARRIQUE ausgebaut wurde. Kaufen Sie den Wein Cuvee Phantom 2020 jetzt bequem in unserem Weinshop und bezahlen Sie gleich per Visa oder Mastercard, Paypal, Sofortüberweisung, Vorauskassa oder ganz bequem per Rechnung nach Erhalt Ihrer Weinlieferung. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Cuvee Phantom 2020 vom Kirnbauer K & K aus Mittelburgenland im Weinland Österreich.

Kirnbauer K & K

Wir bewirtschaften etwa 20 Hektar Weingärten im Bereich Deutschkreutz. Wir verarbeiten ausschließlich eigenes Traubenmaterial. Die Weingärten sind auf viele Lagen verteilt und spiegeln mit den Auspflanzungsjahren den stetigen Ausbau unseres Weinguts wieder. Die Qualität der Böden und die sorgsame Arbeit im Weingarten schaffen die Voraussetzung für die Entstehung großartiger Weine. Ein besonders Gustostück ist sicherlich unser Zweigelt-Weingarten in der Lage Hochbaum. Das Traubenmaterial dieser Lage wird für unseren Girmer" verwendet. Bereits im Weingarten werden durch Pflege und Ertragsreduktion die Voraussetzungen für hochwertiges Traubenmaterial gelegt. Kellerarbeit auf höchstem Niveau setzt unsere Bemühungen im Weingarten auf dem Weg zum hervorragenden Wein-Ergebnis fort. Wir haben verschiedene Rebsorten im Sortiment: Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Welschriesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay.

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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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