Cabernet Sauvignon 100 Days 2017

Wein von Keringer, Neusiedlersee, Österreich
0,75 lt.



In 100 Tagen zum Spitzenwein 100 Days steht gleich für eine ganze Serie von Weinen und wenn Winzer Robert Keringer von diesen besonderen Tropfen erzählt, kommt er so richtig ins Schwärmen: »Bei der Serie 100 Days handelt es sich um eine spezielle Vinifikationsart, eine spezielle Ausbauform. Dabei werden die besten Trauben der jeweiligen Sorten im optimalen Reifezustand eingebracht, eingemaischt (gerebelt und gequetscht) und verbleiben dann für etwa 100 Tage im G¤rtank zusammen mit den Kernen, den Schalen und Häuten und allem, was die Traube zu bieten hat.« Dass in dieser sehr langen Zeit alles auf schonende, natürliche Weise (ohne zusätzliche Hilfsmittel) aus der Beere extrahiert wird und auch die zweite (malolaktische) Gärung mitsamt den Kernen und Schalen im Laufe der Zeit von statten geht, ist ebenso beachtlich, wichtig und selbstverständlich zugleich. Nach dieser langen Kontaktzeit reifen die Weine bis zur Füllung in neuen Eichenfässern. Die so gewonnenen Weine sind überaus vielschichtig, würzig-mächtig, strukturiert, mit eigenem fruchtigen Charakter, haben enorme Reife sowie Lagerpotenzial und sind trotzdem weich, mild, zugänglich und alltagstauglich.


Steckbrief zu Cabernet Sauvignon 100 Days 2017 von Keringer aus Neusiedlersee

Der Wein ist in der 0,75 Literflasche erhältlich. Bei Keringer finden Sie auch noch andere Weine wie den Cabernet Sauvignon 100 Days 2017, der übrigens 14 Vol% Alkohol aufweist, trocken ist und in BARRIQUE ausgebaut wurde. Kaufen Sie den Wein Cabernet Sauvignon 100 Days 2017 jetzt bequem in unserem Weinshop und bezahlen Sie gleich per Visa oder Mastercard, Paypal, Sofortüberweisung, Vorauskassa oder ganz bequem per Rechnung nach Erhalt Ihrer Weinlieferung. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Cabernet Sauvignon 100 Days 2017 vom Keringer aus Neusiedlersee im Weinland Österreich.