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Merlot Reserve L.E. 2017 / Anton Bauer
Anton Bauer
Merlot Reserve L.E. 2017


Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, Randaufhellung. Feine Edelholzwürze, ein Hauch von Nougat und Vanille, dunkles Beerenkonfit, atraktives Bukett. Saftig, elegant und frisch, feine Tannine, herzhafte Kirschenfrucht, bleibt gut haften, salzig-mineralischer Nachhall, finessenreicher Speisenbegleiter.Kontrollierte Gärung im Stahltank - Ausbau und Lagerung im neuen Barrique in Allier und Troncais - 20 Monate
Anton Bauer
Anton Bauer ist Jahrgang 1971 und bewirtschaftet das jetzt 40 Hektar große Weingut in vierter Generation. Nach dem Abschluss der Weinbauschule Krems und einem Praktikum in Burgund war er mehr als als Önologe in einem renommierten niederösterreichischen Weinbaubetrieb tätig. 1992 übernahm er dann das elterliche Weingut mit damals 3,2 Hektar und verfolgt seitdem kompromisslos seine Vorstellung von Qualität. Wichtig ist ihm das Herausarbeiten der Regionstypizität, der Terroirprägung der Weine, die sie unverwechselbar und unaustauschbar machen.
Der Erfolg gibt ihm Recht, denn die Nachfrage nach seinen Weinen ist ungebrochen. Seine typisch österreichischen Weine, versehen mit einem gewissen internationalen Touch, beweisen sich auch auf den umkämpftesten Weinmärkten der Welt.
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Merlot

Merlot ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und besonders in Bordeaux, Frankreich, heimisch ist. Aber auch in Italien, Spanien oder auch Österreich erfreut sich Merlot einer immer größer werdenden Beliebtheit. Merlot-Weine sind für ihren vollen Körper und weichen, fruchtigen Geschmack bekannt. Sie haben oft Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Vanille und Gewürzen. In der Regel sind Merlot-Weine nicht so tanninhaltig wie Cabernet Sauvignon, was bedeutet, dass sie weniger trocken und bitter schmecken. Stattdessen sind sie weicher und geschmeidiger mit einer reichhaltigen Fruchtigkeit und einer samtigen Textur im Mund.

Ist Merlot-Wein ein schwerer Wein?

Obwohl Merlot-Weine typischerweise als mittelschwer bis vollmundig beschrieben werden, kann es je nach Herkunft und Weinherstellung Abweichungen geben. Einige Merlots können auch Aromen von Schokolade, Kaffee oder Tabak aufweisen, während andere Merlots einen höheren Säuregehalt haben und frischer und fruchtiger schmecken.

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