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Hagn
Cuvee AVUS 2019
€ 20,90
0,75 lt. Flasche, € 27,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe. Intensive schwarze Beerenfrucht, Brombeerkonfit, mineralische Nuancen, feine Edelholznote, zarte Orangenzesten. präsente, gut integrierte Tannine, feiner Bitterschokotouch im Abgang, bleibt gut haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter mit Reifepotenzial, bereits gut antrinkbar.
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
14 Vol. %
Herkunft:
Jahrgang:
2019
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
EAN:
9005769006035
Enthält:
Sulfite
Allergene:
Sulfite
Trinktemperatur:
17-19 °C
Genießen bis:
2025
Hagn
Das Weingut Hagn in Mailberg zählt seit vielen Jahren zur Top-Liga des größten Weinbaugebiets des Landes, dem Weinviertel. Leo Hagn jun. und Wolfgang Hagn jun., Cousins und seit 2006 in der Leitung des Traditionsbetriebes, werden Jahr für Jahr mit Auszeichnungen wie jene als bester Betrieb des Landes der niederösterreichischen Landeswein-Prämierung sowie Höchstbewertungen für ihre Weine geehrt. Darüber hinaus haben sie 2009 mit dem Weindomizil einen wahren Genuss-Ort geschaffen. Ein moderner und klar strukturierter Bau, ein stilvolles Restaurant, eine gut bestückte Vinothek, eine schicke Kost.Bar, eine legere Lounge und sechs sehr persönlich gestaltete Gästezimmer bieten den Gästen einen besonderen Ort zum Verweilen. Die Anlage ist von Weingärten umgeben und liegt mitten in der Natur.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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