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Patzl
Chardonnay 2020
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präsentiert sich mit viel Charme, Restzucker ist gut eingebunden, cremige und volle Frucht, halbtrocken ausgebaut
Patzl
Wer das Weingut Patzl besucht, hat ein klares Ziel: die besten Weine des Kamptals kennen zu lernen. Die Auszeichnungen von Hubert Patzl bestätigen seine Philosophie – Qualität aus Leidenschaft zum wunderbaren Produkt Wein.
Nach dem Motto „Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken“ bearbeitet die Familie Patzl ihre Weingärten. Jung und Alt helfen zusammen, um mit viel Liebe zum Detail die besten Weine zu kreieren. Die Pflege jedes einzelnen Weinstocks, händische Laubarbeit, Traubenausdünnung und die schonende Traubenverarbeitung sind die Voraussetzung, um reintönige, elegante und fruchtige Weißweine sowie samtige Rotweine zu keltern.
Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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